lunedì 22 Aprile 2024
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Il campione mondiale brewers, Iidaka: “Il caffè per me è una bevanda allo stesso tempo quotidiana e straordinaria”

MILANO - Abbiamo parlato con Wataru Iidaka di SAZA COFFEE Japan, il campione della World brewers cup 2024. È al terzo tentativo in questa categoria e ora finalmente ce l'ha fatta a conquistare il primo posto: cosa ha imparato dalle esperienze precedenti che l'hanno aiutato in questa ultima vittoria? A lui direttamente la parola. Wataru Iidaka, dal tetto del mondo, condivide il suo primo suggerimento: concentrarsi sulla qualità "Si tratta di allenarsi con concentrandosi sulla qualità, e non come di solito accade durante...
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Venditalia: Feio S.r.l. presente con il marchio Karoma Caffè, 15-18/05

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MILANO - Feio S.r.l. nasce nel 1986 dalla passione per il caffè e dalla volontà di offrire un prodotto di elevata qualità. Nel corso...
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Gli effetti benefici del caffè sulle malattie del fegato e il diabete: lo studio

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MILANO - Sul caffè esiste un’ampia letteratura scientifica che attribuisce alla bevanda numerose proprietà salutistiche, incluse quelle di ridurre l’infiammazione epatica e lo sviluppo del diabete tipo...
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Espresso italian champion: al via le selezioni nella sede di La San Marco a Gradisca d’Isonzo, 16/05

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Sostenibilità

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BOLOGNA - Arancio, caffè, anacardo, banano, mangrovia, alloro: sono solo alcuni dei 1800 alberi che compongono la Foresta Fabbri realizzata in collaborazione con Treedom, realtà italiana che...
Bwt
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Gran Bretagna: la tazzina di caffè più costosa a 300 euro con i chicchi Typica dal Giappone

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In Gran Bretagna la tazzina di caffè più costosa è disponibile per l'acquisto a Londra al prezzo di 265 sterline (circa 307 euro). La...
Torrefattori

Nestlé: Orzoro vince il premio Best packaging 2024 dell’Istituto italiano imballaggio

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ASSAGO (Milano) – La confezione di Orzoro da 120gr ha vinto il premio Best packaging 2024, conferito dall’Istituto italiano imballaggio per la categoria “accessibilità”....
Bar Caffetteria

A Tokyo il bar per soli peluche in cui gli umani non posso entrare

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A Tokyo c'è lo Yawarakan’s Cafe, il bar esclusivo per peluche, nel quale gli umani non possono entrare se non per saldare il conto....
Torrefattori

illycaffè si mette in mostra alla Biennale di Venezia: ecco le nuove tazze dell’Art Collection

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VENEZIA - Arte e caffè hanno da sempre rappresentato nell’immaginario collettivo un binomio dal legame intrinseco che affonda le sue radici nella storia del...
Interviste

Il Verro d’Oro: un bel salto indietro nel tempo, quando i caffè erano dei luoghi dove sviluppare il pensiero

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MILANO – Quando i bar non erano soltanto bar e il caffè non era soltanto caffè, ma tutto contribuiva ad una funzione sociale ben...
Sostenibilità

Jde Peet’s, numero due mondiale del caffè, critica le scadenze dell’Eudr

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MILANO – Nel giorno dell’annuncio di tre nuovi MoU per combattere la deforestazione connessa alla coltura del caffè – sottoscritti con Honduras, Perù e...

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Plastica monouso: incentivi fino a 10000 euro per le imprese che la abbandonano

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Sulla Gazzetta Ufficiale n. 87 del 13 aprile 2024 è stato pubblicato il decreto del Ministero dell'ambiente e della sicurezza energetica che definisce i...
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Il Giappone scopre e omaggia la gassosa al caffè calabrese con una nuova produzione

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Giovanni Rattacaso, il volto dietro il profilo social Facebook e YouTube "calabrese in Oriente", ha pubblicato un video mostrando la gassosa al caffè, tipica...
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