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L’allarme della Fipe: «Per 116 mila esercizi il lockdown non finirà il 26» Ecco le nuove norme
ROMA – “Riaprire solo le attività che hanno i tavolini all’esterno, significa prolungare il lockdown per oltre 116mila pubblici esercizi. Il 46,6% dei bar e dei ristoranti della penisola non è dotato di spazi a...
Cristina Caroli: «Riaperture per bar e ristoranti? Storia già vista, ma a quando il rosso vergogna?
MILANO - La riflessione di Cristina Caroli recentemente pubblicata ha riscontrato molto interesse, ricevendo testimonianze di vicinanza e sostegno per tutte le categorie di lavoratori private di dignità e dirit...
LE NOTIZIE DI OGGI
Fiorenzato Home, il macinacaffè AllGround è arrivato per l’uso in casa e per gli specialty coffee
MILANO - Il primo prodotto della linea Fiorenzato è AllGround, un nuovo macinacaffè ad alta prestazione dedicato al canale domestico e al mondo degli specialty coffee. AllGround combina la magia del rituale del...
Rito dell’espresso italiano: se gli Stati Uniti lanciano 4 nuovi bolli con i canonici vocaboli «nostri»
ROMA - Mentre è in stallo l'assegnazione al Rito del caffè espresso italiano tradizionale di un posto verso la candidatura per l'Unesco, dagli Stati Uniti rimbalza una notizia clamorosa. Sì, perché oltre oceano...
LE NOTIZIE PIÙ LETTE DELLA SETTIMANA
Cristina Caroli, riproponiamo la sua riflessione: «Da un anno, non è più un Paese per baristi»
MILANO - Ha suscitato un interesse enorme la riflessione di Cristina Caroli sulla condizione dei baristi durante la pandemia. Ve la riproponiamo anche per suscitare altri interventi de...
Viva lo specialty,aprono le danze Apostolopoulos (Sca), Giuseppe Lavazza e Maurizio Cimbali
MILANO - Definirla solo una diretta Instagram sarebbe davvero riduttivo, la puntata di Viva il Caffè che ha fatto cantare e ballare gli ospiti del profilo social di Francesco Sanapo, c...
IN EVIDENZA
Prezzi del caffè in ripresa, mentre in Brasile è già iniziato il nuovo raccolto
MILANO – I prezzi degli Arabica continuano a crescere, nonostante le pressioni sui mercati alimentate dai timori di una ripresa dei casi di Covid nei principali paesi consumatori. New ...
Macchina dell’espresso: non trascuriamola, per un caffè perfetto, va pulita bene
MILANO - Il motore che aziona l’inizio delle nostre giornate è quello della macchina del caffè. Per farne uno buono al mattino, non serve essere tanto svegli: si prende la capsula, si ...
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Verona parla con l’esperta: «L’alimentazione corretta sia patrimonio pure del barista»
MILANO - Nutrizione, food e marketing: un tema sicuramente complesso, che è stato trattato dal trainer Costadoro Fabio Verona sul suo blog arabica100per100.com, insieme al supporto della Fabiana Carella laureat...
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Horeca: con tante innovazioni nulla sarà più come prima per il Covid-19
MILANO - Nell’horeca, nulla sarà come prima. Nel secondo e ultimo giorno dell’evento The Digital Event for Eating Out sulla piattaforma di Italian Exhibition Group, gli incontri promos...
Sanremo Coffee Machines e Sca il 13 e 14 aprile al primo Coffee Retail Summit
MILANO - Sanremo Coffee Machines e la Specialty coffee association insieme per una nuova iniziativa. Il 13 e 14 aprile si terrà, completamente online, il Coffee Retail Summit, una due ...
Hoffer, Meschini e Gardelli: ecco la seconda parte dell’incontro online con Francesco Sanapo
MILANO - Ecco ciò che resta della diretta, riassunta nei suoi punti salienti. Presentato ancora una volta da Jessica Sartriani, Patrick Hoffer, vicepresidente del Consorzio promozione ...
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Gimoka partner dell’evento sul Food&Beverage il 4-5 giugno a Bormio
MILANO - Il Covid morde l’economia, ma il Food&Beverage resiste. I numeri lo confermano: l’industria agroalimentare ha saputo reggere l’urto violento della pandemia dentro i confini nazionali, mentre è addi...
