giovedì 30 Maggio 2024
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MILANO – Pizza e caffè: forse non è la prima volta che è state leggendo queste due parole nella stessa frase (dagli esperimenti di 180grammi a Roma agli abbinamenti di Crosta a Milano, giusto per citarne alcuni) e ora si ripete il binomio a Torino, in una maniera del tutto innovativa. Nel locale di Domenico Volgare, è in atto una piccola rivoluzione di due capisaldi della tradizione italiana, grande esempio di economia circolare. Ed ecco che gli scarti di caffè, diventano...
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Massimo Renda, Caffè Borbone: “Massima attenzione alla sostenibilità: non è una leva commerciale ma un dovere morale”

VICO EQUENSE (Napoli) - Il cavaliere Massimo Renda, presidente e fondatore di Caffè Borbone, ha ricevuto il Premio scientifico internazionale Capo d'Orlando per la...

Ferrero presenta il 15° rapporto sostenibilità: raggiunto il 90% di tracciabilità nella filiera della nocciola

LUSSEMBURGO - Il Gruppo Ferrero ha annunciato, con la pubblicazione del 15° rapporto di sostenibilità, gli ultimi progressi compiuti in ambito ecologico. Guidato dall’impegno...
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Victoria Arduino: inaugurato il nuovo showroom in Tailandia

BANGKOK - Situato a Sukhumvit Soi 33, Sukhumvit Road, a Bangkok in Tailandia, lo spazio di nuova concezione fungerà da showroom e spazio commerciale...

Caffè Lazzarelle sospende la produzione per i danni del terremoto al carcere di Pozzuoli

La cooperativa Caffè Lazzarelle non è nuova in queste pagine. Questo interessante progetto ha visto la luce nel 2010 e ha previsto sin da...

Antico Caffè Greco celebra 264 anni tra arte e cultura

La seconda caffetteria più antica d'Italia fondata nel 1760 compie 264 anni: l'Antico Caffè Greco, situato nella Città Eterna, è la casa di un...

illycaffè torna a Venezia con i dialoghi sull’arte alle Procuratie Vecchie

TRIESTE – illycaffè, azienda conosciuta per il legame privilegiato che ha costruito da più di trent’anni con il mondo dell’arte contemporanea, torna a Venezia...

Dal seme alla tazzina: a Torino da Dropstery, l’evento gratuito per gustare gli specialty sabato 1 giugno

MILANO - Torna il fine settimana specialty organizzato da Gocce di Cioccolato con l'incontro "Dal seme alla tazzina": appuntamento sempre alla torrefazione Dropstery di...

Giornata mondiale del latte: il primo giugno, scopriamo cos’è il latte fieno

MERANO - Latteria Sociale Merano, l'azienda altoatesina specializzata nella produzione di yogurt di alta qualità – per la Giornata Mondiale del Latte racconta la...

Bar il caffè, a Premilcuore, la metamorfosi verso l’offerta di solo specialty che funziona

MILANO - Marco Giannellini è il giovane che sta dietro il bancone del “Bar il caffè” a Premilcuore, paese nel mezzo degli appennini tosco-emiliani...

Ilaria Saquella, vice presidente del Comitato italiano caffè: “Quotazioni alle stelle ma non ci saranno forti aumenti dei prezzi nei bar d’Italia”

MILANO - Il comparto del caffè è sotto pressione, oramai da tempo, a causa di una rara congiuntura negativa che ha fatto impennare i...

L’economia circolare nel settore del caffè, tra grandi opportunità e mancanza di conoscenza nella filiera

MILANO — Mancano meno di due mesi all’Earth Overshoot Day, il giorno in cui la Terra entra in deficit ecologico consumando più risorse di...

Davide Celin è il nuovo amministratore delegato di Nims Spa (Gruppo Lavazza)

PADOVA - NIMS Spa, azienda padovana parte del Gruppo Lavazza e specializzata nella vendita diretta del sistema a capsule Lavazza in Black e di...

Ion Beam di Acaia, Best Product 2023: addio all’elettricità statica durante la macinatura

MILANO - Premiato tra i Best Product 2023 dalla Specialty Coffee Association a Portland, parliamo di Ion Beam, uno strumento realizzato dall'azienda Acaia fondata...

Roma: perché la coppia di sposi ha festeggiato il matrimonio al bar Kafejo

ROMA - Una coppia romana ha deciso di organizzare una festa di matrimonio al bar. Subito dopo le nozze, Eleonora e Daniele hanno festeggiato...

Il caffè dalla Sicilia: l’esperimento all’orto botanico di Palermo

Nell'orto botanico di Palermo si torna, dopo più di un secolo, a coltivare il caffè. Nonostante diversi tentativi non andati a buon fine, oggi...

Cacao: i prezzi scendono a 7.000 dollari a tonnellata ma rimangono tre volte superiori all’anno scorso

MILANO - Dopo aver raggiunto ad aprile scorso un record storico (10.000 USD/tonnellata), ben diverso dai picchi del 2009 e 2011 (3.700 USD/t), con...

Cecilia Rabassi è la prima donna al mondo maître chocolatier

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Espresso italiano champion: Luca Cellizza vince la tappa in Toscana nella sede di Conti Valerio

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