IN PRIMO PIANO
Monzini, Consorzio promozione caffè: «Così il lockdown ha azzerato gli affari dell’horeca»
MILANO - Il quadro generale delle nuove abitudini di consumo che sono state influenzate dall'epidemia, possono già indicare quali prospettive future interesseranno il settore horeca: per comprendere le sue pote...
Maela Galli: «Nel nostro settore c’è tantissima competizione e molto poca coesione»
MILANO - Maela Galli milanese d’origine ma da 8 anni a questa parte veneziana d’adozione. Da sempre con una grande passione per tutto il mondo food che poi ha avuto la fortuna di poter tradurre in un lavoro che...
LE NOTIZIE DI OGGI
Kevin Johnson, Ceo di Starbucks: “In futuro ci adatteremo sino all’arrivo del vaccino”
MILANO - Una condizione critica quella in cui versano ristoranti e locali in seguito allo scoppio della pandemia in tutto il mondo: non fanno eccezione neppure i colossi come la catena statunitense di caffè ame...
Come si parla di caffè a Napoli: ecco frasi e termini partenopei per il mondo dell’espresso
NAPOLI- Il caffè è un'abitudine, un rito, un tratto culturale e, come tale, parla una lingua particolare che gli amanti della bevanda devono saper padroneggiare per capire più a fondo il mondo che sta dietro la...
LE NOTIZIE PIÙ LETTE DELLA SETTIMANA
Daniela Mauro, comunicatrice Sca Italy: «Il mezzo più potente per promuovere lo specialty è il rispetto per il prodotto»
MILANO - Daniela Mauro, imprenditrice di 7gr e comunicatrice dello specialty attraverso Sca Italy: una donna che del caffè sa tutto, o almeno cerca di conoscerne il più possibile, per ...
Capsule compatibili: Caffitaly perde il procedimento cautelare avviato contro Gruppo Gimoka
MILANO - Il mercato del caffè monoporzionato fa registrare un’altra pronuncia giurisprudenziale favorevole al produttore di capsule compatibili. Negli ultimi anni erano già arrivate le...
IN EVIDENZA
Export mondiale ancora in calo a giugno (-5,3%), su i volumi dei robusta (+3%)
MILANO – Il ritmo delle esportazioni continua a segnare il passo rispetto all’anno trascorso risentendo della crisi globale. Secondo i dati mensili sul commercio diffusi ieri pomeriggi...
Oro nero e cambiamenti climatici: i nostri pronipoti berranno ancora caffè?
MILANO - Tempo fa il sito della Bbc usciva con un titolo ad effetto: in futuro berremo un caffè sempre più cattivo a causa dei cambiamenti climatici? Oggi potremmo andare oltre chieden...
ULTIME NOTIZIE
Brasile, alle radici del chicco: 5 caffetterie da vedere a San Paolo
MILANO - Come si beve il caffè in Brasile? Una curiosità più che lecita in quanto questo Paese sudamericano è il primo produttore mondiale e da poco è diventato anche il secondo consumatore preceduto solo dagl...
AVVENIMENTI
Friday Coffee con Matipay: via al ciclo di eventi gratis online per il Vending
MILANO - MatiPay, il sistema di pagamento mobile e telemetria per il vending, lancia il Friday Coffee, il nuovo ciclo di incontri dedicato alle aziende e ai professionisti del settore...
Brazilian coffee webinar: online l’eventoculturale lunedì 13 luglio alle ore 15
MILANO - Un'altra occasione da non perdere per restare aggiornati sugli attuali sviluppi del settore, evitando assembramenti: Brazilian coffee webinar è il titolo dell'evento organizzato dall'ambasciata brasiliana in Italia, nel tentativo di mantenere la connessione tra Paesi produttori e Paesi importatori...
Bazzara celebra con un video la Giornata mondiale del bacio, lunedì 6 luglio
MILANO - Il 6 luglio di ogni anno, in tutto il mondo, si festeggia la Giornata del bacio: simbolo perfetto dell’amore universale. Ed è questo il tema che il team di comunicazione della...
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Cristina Bowerman reinterpreta il caffè napoletano nelle sue ricette
NAPOLI - Dai primi piatti sino al dessert, il caffè napoletano diventa un ingrediente ricercato per arricchire il menù stellato della chef Cristina Bowerman. Così l'espresso cambia e diventa pura sperimentazion...
