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martedì 10 Dicembre 2024
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Interviste

Nicola Panzani, IMA Coffee, la compostabilità delle capsule: “Ancora lontana dalla qualità paragonabile all’alluminio”

MILANO – Nicola Panzani, amministratore delegato presso IMA Coffee Petroncini & Sales Director per IMA Coffee, è una guida d’eccezione nel mondo del confezionamento monodose del caffè, che sempre più sta guardando verso nuove soluzioni che siano sostenibili per l’ambiente, senza però rinunciare alla bontà della tazzina finale (aspetto che il consumatore considera ancora molto). Panzani, si parla sempre di più di capsule compostabili al 100% (l'ultimo grande nome è Nespresso): a che punto siamo realmente in termini di fattibilità? “Sul tema della...
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Sigep World: da Berlino al Nord Africa ecco le novità 2025

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RIMINI - Il 14 novembre, presso l'Ambasciata d’Italia a Berlino, Italian Exhibition Group, in collaborazione con ICE Agenzia, ha dato il via a un...
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Napoli festeggia la Giornata cittadina della cultura del caffè

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Napoli ha celebrato il 10 dicembre la Giornata cittadina della cultura del caffè napoletano, istituita lo scorso anno dal Consiglio comunale. Si tratta di...
Bar Caffetteria

Q8 inaugura il primo SVOLTA Caffè a Mariglianella, Napoli

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È stato inaugurato a Mariglianella in provincia di Napoli il primo SVOLTA Caffè Q8. Con lo SVOLTA Caffè l’offerta presenta somministrazione di food &...
Cacao & Cioccolato

Riconosciuto dal ministero il Consorzio di tutela del cioccolato di Modica Igp

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Il Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste ha riconosciuto in via ufficiale il Consorzio di tutela del cioccolato di Modica Igp. Con...
Distribuzione automatica Vending

Gruppo VéGé acquisisce Happy Casa Store, insegna di General Trade, portando in dote 160 punti di vendita in 17 regioni

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MILANO – Inizia con un nuovo sodalizio, il 2025 di Gruppo VéGé: a partire dal prossimo 1° gennaio, nel primo gruppo della distribuzione moderna...
Sostenibilità

Treedom presenta il progetto di piantumazione di alberi di caffè in Guatemala a sostegno delle donne

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MILANO - Treedom, visionaria realtà che in meno di 15 anni ha piantato nel mondo oltre 4 milioni di alberi, a Natale invita a...
Torrefattori

Specialty Coffee By Pagliero: le due nuove monorigini Ethiopia e Uganda 100% Arabica

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SETTIMO TORINESE (Torino) - Si amplia la proposta di Specialty Coffee By Pagliero con l’offerta temporanea di due caffè monorigine 100% Arabica: Ethiopia e...
Bar Caffetteria

Listening bar: dal Giappone i locali con impianto hi-fi

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I listening bar, locali intimi con impianto hi-fi di alta gamma originari del Giappone, hanno cominciato la loro ascesa anche in Occidente. I listening...
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Il Gyokuro e altre storie: Fogli di tè, il nuovo libro sugli infusi disponibile online

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MILANO - La redazione di Fogli di tè annuncia l'uscita del suo primo libro, Il Gyokuro e altre storie: Fogli di tè. Frutto di...
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Eudr: è ufficialmente online il sistema informativo Eudr per trasmettere e gestire tutte le dichiarazioni di due diligence

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MILANO – Dopo il via libera del trilogo al rinvio di un anno dell’entrata in applicazione della normativa europea contro la deforestazione – il...
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Da Vicino, coffee shop, bar, torrefazione tutto in uno in Puglia con anche specialty

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MILANO – A Barletta, in Puglia, in Via Regina Margherita, 175/D, si parla di specialty: protagonista di questa rivoluzione locale, la Torrefazione Da Vicino,...
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Strafood, non solo cibo: il caffè, il tè e il cacao rinascono nel libro sull’economia circolare

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MILANO - Strafood - non solo cibo - pubblicato da L'Airone editore e scritto da Paola Buzzini e Luisa Manfrini, è una preziosa guida...
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Sebastiano Caridi, brand ambassador Essse Caffè: “Il segreto nella pasticceria è nell’innovazione senza dimenticare la tradizione”

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Sebastiano Caridi è uno dei più importanti pasticceri sul panorama nazionale, vincitore dell’edizione 2014-2015 del talent di Rai2 “Il più grande pasticciere” e premiato...
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Altroconsumo: il panettone Coop al 1° posto nel 2024

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MILANO - Con l’arrivo del Natale tornano sulle nostre tavole le tradizionali specialità di questo periodo, e si riaccende l’eterna sfida tra due dei...
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Anima Confindustria celebra 110 anni con la cena di gala al museo Alfa Romeo di Arese

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MILANO - Anima Confindustria festeggia 110 anni con una cena di gala presso il museo Alfa Romeo di Arese (Milano). Nata nel 1914 da...
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Autogrill pubblica il report di sostenibilità: recuperate più di 20.000 confezioni di alimenti con Too Good To Go

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MILANO – Autogrill, leader nella ristorazione per chi viaggia e parte di Avolta, prosegue il proprio percorso di sostenibilità e rinnova il proprio impegno attraverso la pubblicazione...
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Esselunga lancia la nuova versione dell’app per una spesa più semplice

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LIMITO DI PIOLTELLO (Milano) - Esselunga lancia la nuova versione della sua app, con funzionalità e caratteristiche che consentono di organizzare la propria esperienza...
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Cagliari: riapre il Caffè Svizzero, simbolo della città dal 1901

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Dopo un anno e mezzo di chiusura riapre lo storico Caffè Svizzero del Largo Carlo Felice di Cagliari. Palazzo Accardo, l'edificio che ospita il...
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Quarta Caffè dona prodotti utili alla Moldavia e ai rifugiati dell’Ucraina

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È con un messaggio rapido e concreto che Antonio Quarta annuncia la partenza di un carico di soccorsi destinati alla Moldavia ed ai rifugiati ucraini...

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ROMA - Il bilancio della stagione estiva, reso possibile dalla recente diffusione dei dati sulle presenze nel trimestre luglio-settembre, può dire molto sul livello...
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