martedì 25 Novembre 2025
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Caffè

Bar Caffetteria

La ricetta storica: le evocative Madeleines al caffè che tanto piacevano a Proust

Desk1 -
MILANO - Nell'archivio abbiamo trovato un articolo scritto da Azzurra Quartararo per il sito del corriere. Un articiolo che sa di buono ma che...
Analisi di mercato

Ferrero, Lavazza e Barilla tra le aziende con maggiore reputazione al mondo

Desk2 -
MILANO – Lavazza – assieme a Ferrero, Pirelli, Giorgio Armani e Barilla – è uno dei cinque ambasciatori della reputazione dell’Italia nel mondo. Questo...
Torrefattori

Julius Meinl raddoppia in Regno Unito con l’acquisizione del distributore Aroma & Gusto

Desk2 -
MILANO – Julius Meinl raddoppia in Regno Unito con l’acquisizione del distributore Aroma & Gusto: l’operazione, completata a gennaio, ma annunciata soltanto questa settimana,...
Affari & Mercati

Euromonitor: le vendite di Nescafé in tutto il mondo superano i 13 miliardi di euro

Desk2 -
MILANO – Nescafé è il terzo marchio al mondo per velocità di crescita e il valore delle sue vendite al dettaglio si attesta tra i 10 e i 15 ...
Caffè verde

Colombia: caffè d’origine alle torrefazioni italiane, l’obiettivo dell’ambasciatore

mezzapenna -
MILANO - La promozione del mercato caffeicolo, che dia il giusto valore alla qualità della materia prima originaria, esattamente come si fa già per...
Organizzazioni

Con Csc in viaggio nell’India del chicco verde, quinto produttore al mondo

mezzapenna -
MILANO - L’India del caffè è un immenso Paese a due velocità da un punto di vista produttivo, lavorativo, sociale e, per il raccolto...
Scienza

Caffeina: fa bene o fa male? Un’inchiesta sui benefici e i contro da Filippo Facci

mezzapenna -
MILANO - Uno degli eterni dilemmi, che è diventato praticamente uno stereotipo, il seguente: è vero che il caffè causa insonnia? Con l'ulteriore dubbio...
Speciali

Lo specialty coffee di Cafezal raccontato da Carlos Bitencourt

mezzapenna -
MILANO - Durante il confronto tra grandi nomi che hanno plasmato la percezione e il consumo del caffè nel mondo, come Starbucks e Costa...
Cultura

Caffè e tè: ecco come si consumano in dieci diversi Paesi del mondo

Desk2 -
MILANO – Come si consumano caffè e tè nelle diverse parti del mondo? Quali sono, ai nostri occhi, le usanze più insolite e originali?...
Autori

Fabio Verona: ecco le istruzioni fondamentali per analizzare a fondo tutto il caffè in grani

mezzapenna -
MILANO - Continuiamo il percorso di conoscenza delle varietà botaniche con Fabio Verona, maestro del chicco. Dopo la prima parte pubblicata in cui sono...
Notizie

Caffè in estinzione: funghi patogeni affliggono il 60% delle specie selvatiche

mezzapenna -
MILANO -  Allarmanti novità per i bevitori di caffè di tutto il mondo e non solo: infatti, la prima vera vittima resta proprio la materia...
Interviste

Bianca Saquella: “Non mi piace chiamare il mio un mestiere, parliamo piuttosto di arte”

mezzapenna -
MILANO - Questo lunedì partiamo con le parole di Bianca Saquella, giovane donna, imprenditrice e infine rappresentante femminile di una torrefazione con anni di...
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