giovedì 20 Gennaio 2022
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Formazione

Interviste

Contreas, con Bartender Job: “Aiutiamo i ragazzi formati a trovare impiego”

mezzapenna -
MILANO – Il personale è uno dei tasti più dolenti per il settore dell’hospitality: un fenomeno già presente prima dell’arrivo del Covid-19 che, come...
Formazione

Fabio Verona, formarsi online: “Ormai è diventata una scelta obbligata”

mezzapenna -
MILANO - L'Istituto espresso italiano (Iei) ha intervistato Fabio Verona, Responsabile qualità e formazione di Costadoro, e ha raccolto il suo intervento all'interno del...
Formazione

MUMAC Academy dà il via ai corsi del 2022 col Brewing Foundation Sca

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - MUMAC Academy, l’Accademia della macchina per caffè di Gruppo Cimbali, inaugura il calendario formativo 2022 con il corso Brewing Foundation del...
Bar Caffetteria

Cocco dà i fondamenti di caffetteria ogni domenica sui social

mezzapenna -
MILANO - Condividiamo la nuova rubrica social creata dal maestro del caffè Aicaf Gianni Cocco, che sarà visibile nei canali Instagram, Facebook, TikTok, Linkedin...
Formazione

Ernesto Illy e illycaffè aprono l’undicesimo Master in Economia e Scienza del caffè

mezzapenna -
TRIESTE - È stato inaugurato l’undicesimo Anno Accademico del Master Universitario inter-ateneo di primo livello in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy,...
Formazione

Fermentazioni, dal vino al caffè, come funziona e cosa comporta

mezzapenna -
MILANO - Dalla redazione di assaggiatori.com, riportiamo un interessante approfondimento sul metodo delle fermentazioni applicate...
Cultura

Coffeexperts, nel manuale dei Bazzara svelati tutti i segreti della nuova onda del caffè

Desk1 -
MILANO - Coffeexperts? Se non lo avete ancora comprato dovete farlo subito. Perché il libro dei fratelli Andrea e Marco Bazzara, "Coffeexperts New wave...
Formazione

Nella Scuola Galdus, parlano i ragazzi: “Qui gli strumenti per realizzare tutti i nostri i sogni”

mezzapenna -
MILANO – Il futuro della caffetteria italiana, sembra banale dirlo, ma è nelle mani delle nuove generazioni di baristi, gestori, che oggi imparano l’arte...
Aziende

Bin Caffè punta sul caffè filtro V60 e lancia corsi di formazione gratuiti per i baristi

Desk1 -
TREVIGNANO (Treviso) - Caldo, avvolgente, aromatico. Come un’antica ricetta ideale per il Natale. Continua per Bin Caffè il viaggio nell’innovazione per offrire nuove ispirazioni...
Torrefattori

Al Training Center Lavazza corso in bar e management dal 17 gennaio al 28/2 2022

mezzapenna -
TORINO - Il Training Center Lavazza, il più grande network di formazione sul caffè a livello italiano e internazionale, propone il corso di formazione...
Formazione

Coffee Competition 2021 per gli Istituti alberghieri del Centro Sud on air: i vincitori e i premi speciali

Desk1 -
ANZIO (Roma) - La Coffe Competition, dedicata ai ragazzi degli istituti alberghieri del Centro Sud Italia, si è svolta online il 1° dicembre...
Formazione

Così l’Aicaf rinnova il percorso formativo Italian coffee certificate

mezzapenna -
MILANO - Quasi un anno di lavoro e nuova didattica per il percorso fondamentale promosso e creato da Accademia italiana maestri del caffè, Aicaf....
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