MILANO – E’ morto martedì 13 gennaio di mattina a Genova Gerolamo Boero, il gelataio che inventò il ‘pinguino’. Aveva 92 anni. Insieme al fratello Angelo ha gestito per decenni la gelateria ‘Giumin’.
Qui in piena epoca fascista inventò quel gelato di crema ricoperto di cioccolato che si mangiava tenendo in mano uno stecco e che chiamò Macallè per ricordare la guerra d’Abissinia. Angelo Motta, fondatore della casa dolciaria, durante una visita a Nervi apprezzò quel gelato e decise di riprodurlo rendendolo celebre.
