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lunedì 05 Maggio 2025
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Formazione

Formazione

Futuri astri della pasticceria in gara questa settimana al campionato nazionale Fipgc

Desk2 -
MILANO – Al via il Campionato Nazionale di pasticceria dedicato agli istituti alberghieri d’Italia. Promosso dalla Fipgc (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria) in...
Interviste

Moreno Faina: «Con l’Università illy abbiamo reso concreta e autorevole un’intuizione»

mezzapenna -
MILANO - L'Università del caffè illy ha da poco spento venti candeline: un traguardo di cui la stampa è stata testimone, sedendosi tra i banchi di scuola. La parola a uno dei suo fondatori e docenti, ma soprattutto, presidente di questa...
Formazione

Con Coffee Origin Trips, il viaggio in primavera per esplorare il Costa Rica

mezzapenna -
MILANO - Coffee Origin Trips di David Veal propone una nuova data per esplorare i luoghi di origine del chicco. La meta per la prossima primavera del 2020 punta sul Costa Rica. Un grande Paese del caffè a cui far ritorno allo scoperta delle piantagioni...
Formazione

L’Espresso academy Firenze di Cortopassi e Celli inaugura nuova sede a Taiwan

mezzapenna -
MILANO - Tutto è pronto per l’apertura di una nuova sede all’estero di Espresso academy, scuola di Caffetteria fiorentina che dopo Kathmandu (Nepal), Bangkok (Tailandia), Dubai (Emirati Arabi Uniti) e Il Cairo (Egitto) sta per inaugurare la nuovissima Espresso Academy Taiwan nella capitale Taipei.
Formazione

Maestri dell’Espresso Junior: al via le iscrizioni alla 28ª edizione del concorso

Desk2 -
MILANO – Si sono aperte le iscrizioni al concorso Maestri dell’Espresso Junior, la manifestazione a premi che coinvolge gli alunni delle classi quarte degli...
Formazione

Il calendario dei corsi di novembre organizzati dalla Bloom coffee school

mezzapenna -
TRIESTE - Nuovo calendario di appuntamenti formativi per i professionisti del settore, offerto da Bloom coffee school. Prossimi mesi dedicati all'approfondimento di competenze per gli operatori e gli appassionati...
Bar Caffetteria

Aicaf: questa settimana due corsi artistici con Gianni Cocco e Andrea Villa

Desk2 -
BRESCIA - Questa settimana sono in programma, presso la sede Aicaf di Brescia, due corsi tra loro connessi per gli argomenti trattati da entrambi...
Formazione

Mixology Academy festeggia i 10mila iscritti nelle due sedi di Roma e Milano

Desk2 -
MILANO – Mixology Academy – L’Accademia professionale per Bartender - ha registrato un + 150% di iscritti ai corsi di Settembre 2019 rispetto al...
Acqua

Diemme Academy e Brita insieme per valorizzare la tazzina con l’acqua giusta

mezzapenna -
MILANO - “Hai mai pensato a quanta acqua c’è nel tuo caffè?”. Questo è il quesito che accoglie chiunque oltrepassi la soglia della Diemme Academy – il nuovo spazio formativo di Diemme Industria Caffè Torrefatti - dedicato a tutti coloro che vogliono crescere...
Formazione

Con Aicaf tre giorni per il corso di barista ad Ancona, il 28-29-30 ottobre

mezzapenna -
MLANO - Nelle date del 28-29-30 ottobre 2019 presso la sede di Ancona, si terrà il corso Aicaf base e avanzato dello step Barista che ha lo scopo di iniziare gli allievi al mondo della filerà cafficola e al perfezionamento della mano dell’operatore...
Formazione

A Host presso Fabbri 1905 la Masterclass Vip del maestro Gianni Cocco

Desk2 -
MILANO – Una Masterclass con il “Maestro del Caffè” Gianni Cocco è andata in scena ieri a Host all’isola “Beverare” di Fabbri 1905. Per tutti i partecipanti un’occasione unica ...
fieramilano

“Gruppo Cimbali, MUMAC Academy Arena a Host”: Umeko contro lo spreco

mezzapenna -
MILANO – Terzo giorno, terzo round a HostMilano per chi ha sete di conoscenza (e di caffè): a soddisfare questo bisogno, in prima linea...
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