giovedì 25 Aprile 2024
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Formazione

Interviste

Lisa Codarri, Mumac Academy: “Con illy siamo una squadra ormai affiatata”

mezzapenna -
BINASCO - Un’opinione a caldo, proprio alla chiusura della ventisettesima edizione di Maestri dell’Espresso Junior, dalla Responsabile Mumac Academy, Lisa Codarri. Lisa Codarri ha appena...
Formazione

Andrej Godina: La ruggine del caffè e le sue conseguenze in centro America

Desk2 -
MILANO — Pubblichiamo in questo numero un nuovo contributo relativo alla botanica e alla coltivazione del caffè scritto da Andrej Godina; Authorized Trainer e Master...
Cultura

Report torna a occuparsi di caffè a 5 anni da un’inchiesta che fece scalpore

Desk2 -
MILANO – A cinque anni di distanza dalla prima inchiesta del 2014, che suscitò grande scalpore e diede vita a un ampio e animato...
Formazione

A Brescia dal 17 al 19 giugno il corso per diventare Sommelier del caffè

Desk2 -
BRESCIA – Nelle date del 17-18-19 giugno presso la sede dell’Accademia Italiana Maestri del caffè di Brescia si svolgerà il corso Sensory per diventare...
Interviste

Faina, Università del caffè illy: “Uscire dalle élite per allargare le adesioni ai Maestri junior”

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Il commento del Direttore dell'Università del caffè Illy, Moreno Faina, alla ventisettesima finale del concorso Maestri dell'Espresso junior. Appena conclusa presso...
Interviste

Nella sfida Maestri dell’espresso junior 2019, il secondo posto è andato a Sara Badhine

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Venerdì 24 maggio si è conclusa la ventisettesima edizione del concorso nazionale Maestri dell'espresso junior. Una competizione cha riunito presso la...
Formazione

Maestri dell’Espresso Junior: la 27esima edizione vinta da Riccardo Merlonghi

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Si è conclusa la ventisettesima edizione del concorso Maestri dell'Espresso Junior organizzato da illy e LaCimbali. Più esattamente frutto del lavoro...
Formazione

A lezione con Andrej Godina all’istituto alberghiero Carlo Porta di Milano

mezzapenna -
MILANO - La diffusione della cultura del caffè deve partire dal basso, ovvero dalla formazione degli operatori e specialisti del domani. Gli istituti scolastici...
Formazione

Diemme Academy: ecco il calendario di tutte le iniziative prima dell’estate

mezzapenna -
MILANO - Continua a pieno regime l’attività in Diemme Academy. L’innovativo centro di formazione professionale a Padova: 5 aule didattiche, un auditorium e diverse...
Campionati Baristi

Campionato del Cappuccino all’epilogo, ecco i vincitori della XIII edizione

Desk2 -
TORINO – Gran finale, martedì 21 maggio, per la tredicesima edizione del Campionato del Cappuccino, l’evento organizzato da Engim Piemonte ed esclusivamente rivolto agli...
Bar Caffetteria

Pulycaff accanto ai giovani baristi al 13° Campionato del Cappuccino

Desk2 -
TORINO – Martedì 21 maggio va in scena a Torino, presso il teatro Le Musichall, la tredicesima edizione del Campionato del Cappuccino organizzato da...
Eventi

Bloom Coffee School al Zagreb Coffee Break con due grandi competizioni

Desk2 -
MILANO – Ci sarà anche Bloom Coffee School alla seconda edizione del Zagreb Coffee Break in programma a Zagabria il 24 e 25 maggio....
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