venerdì 28 Novembre 2025
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Notizie

Torrefattori

Torrefazione Costa: il caffè di qualità monorigine, indiana e brasiliana, a Messina

mezzapenna -
VILLAFRANCA TIRRENA (Messina) - Le torrefazioni italiane sono realtà artigianali che arricchiscono il territorio, non solo con il loro lavoro quotidiano ma, soprattutto, per...
Eventi

Elisa Urdich, Fabio Dotti e Ventimetriquadri vincono i Barawards 2018 di Bargiornale

Desk1 -
MILANO - Regista Rossella De Stefano, presentati da Stefano Nincevich sono andati in scena la sera di lunedì 10 sul palco dell'Unicredit Pavillon di Piazza Gae Aulenti i Barawards 2018 di Bargiornale. Testata leader dell'horeca che, proprio durante la serata, ha festeggiato i suoi primi 40 anni.
Acqua

Il bicchiere d’acqua al bar? in un locale di Torino solo gassata e a pagamento

Desk2 -
TORINO – Giusto o sbagliato far pagare il bicchiere d’acqua al bar? Anche perché a detta di molti sciacquarsi il palato con acqua liscia...
Autori

Matteo Colombo della Gimoka indaga la complessa chimica del caffè con Joseph Rivera

Desk1 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Abbiamo incontrato Matteo Colombo, del settore ricerca e sviluppo della Torrefazione Gimoka. Colombo era presente al Coffee Science ospitato dal Simonelli Group nelle aule e nei laboratori del suo nuovo Centro direzionale.
Notizie

Agcm ribadisce per i bar divieti di sovrapprezzi per le carte di debito o credito

Desk2 -
ROMA – L’Agcm (Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato) ribadisce il principio secondo cui è vietato applicare ai consumatori un sovrapprezzo per l’uso...
Aziende

Barry Callebaut, acquisizione ultimata di Burton’s Biscuit Company, UK

mezzapenna -
MILANO - Novità importanti per Barry Callebaut, leader mondiale di alimenti a base di cioccolato, che ha appena concluso un anno 2017/2018 all'insegna dei record....
Campionati Baristi

Masaba Caffè, nuovo lounge bar a Zurigo: l’espresso ticinese a Tessingerplatz

mezzapenna -
ZURIGO - Masaba Coffee è il progetto solidale nato dal Ticino che ha coinvolto l'Uganda e ben 7000 coltivatori di caffè. Un'iniziativa virtuosa che...
Bar Caffetteria

Caffè della Lupa: quando l’amore per il caffè e per l’Italia è servito al bar

mezzapenna -
SALENTO - In un panorama piuttosto scoraggiante, che racconta spesso storie di chiusure che colpiscono anche i locali più antichi, è rincuorante riportare degli...
Eventi

Ancora un successo per l’evento ciclistico Trek Segafredo a Yerevan

Desk2 -
YREREVAN (Armenia) — Dopo l'eccellente successo ottenuto lo scorso anno a Yerevan, Figaro Group LLC e Trek Segafredo hanno fatto il bis quest'anno. Organizzando...
Opinione

The Milan coffee festival: “È stato bello il clima, ma è mancato un sano confronto”

Desk2 -
MILANO – The Milan coffee festival ha chiuso la sua prima edizione con un bilancio decisamente positivo. La tre giorni milanese ha offerto spunti...
Interviste

Jessica Sartiani: “La mia prima tazzina di espresso? Era rossa. Come la passione per il caffè”

mezzapenna -
MILANO - Jessica Sartiani è un melange di culture: suo padre è fiorentino e sua madre per metà filippina e per metà afroamericana. E proprio...
Notizie

I nostri lutti: si è spento Salvatore Fantini, patron dei Gran Caffè Cimmino

Desk2 -
NAPOLI – Lutto nel mondo del caffè napoletano e italiano. È scomparso prematuramente la scorsa settimana, all’età di 57 anni, stroncato da una grave...
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