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mercoledì 14 Maggio 2025
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Bar Caffetteria

I dati di Confcommercio Venezia: stimato un calo medio del -40% nel 2020

mezzapenna -
VENEZIA - Partiamo da un po' di numeri: 26mila pubblici esercizi e 84.231 occupati in Veneto. Ben 5.5.73 locali (ristoranti e bar) all'interno della...
Interviste

La Marzocco, il Ceo Guido Bernardinelli: «Non si è veri leader se nessuno ci segue»

mezzapenna -
MILANO - La storia de La Marzocco, l'azienda toscana produttrice di macchine professionali del caffè, è anche un pezzo di quella che segna il...
Torrefattori

Lavazza platinum sponsor di Expo in Dubai, in programma dal 1° ottobre ’21 al 31 marzo ’22

mezzapenna -
TORINO - È stata siglata lunedì 3 agosto la partnership tra il Gruppo Lavazza e il commissariato generale per l’Italia a Expo 2020 che...
Catene di caffetterie

Da Eataly a New York, il cappuccino e il cornetto vuoto costano 7 euro

mezzapenna -
NEW YORK - In Italia siamo tutti sempre in allerta quando si tratta del prezzo della tazzina: non appena si oltrepassa la sacra soglia...
Fiere e Manifestazioni

Iginio Massari a Host 2021: «Necessario un riflettore sulla pasticceria di lusso»

mezzapenna -
MILANO - La prima edizione dello scorso anno è stato un successo senza precedenti. E tutto lascia prevedere che anche a Host2021, il ritorno...
Fiere e Manifestazioni

Terra Madre Salone del Gusto 2020: testimonianze e soluzioni per il Covid

mezzapenna -
TORINO - Da diversi mesi tutto il mondo è concentrato sulla crisi sanitaria e su quella economica che ne consegue. Ma la vera minaccia...
Interviste

Daniela Mauro, comunicatrice Sca Italy: «Il mezzo più potente per promuovere lo specialty è il rispetto per il prodotto»

mezzapenna -
MILANO - Daniela Mauro, imprenditrice di 7gr e comunicatrice dello specialty attraverso Sca Italy: una donna che del caffè sa tutto, o almeno cerca...
Bar Caffetteria

Biblioteca e bar insieme alla Sormani di Milano: si studia e si beve un buon espresso

mezzapenna -
MILANO - Gli studenti lo sanno meglio di altri che la pausa caffè è sacrosanta durante le sessioni di esame da preparare nelle sale...
Scienza

Perché con il sale il caffè cattivo va giù: lo spiega l’esperto Hoffmann in un video

mezzapenna -
MILANO - Negli Stati Uniti sembrano aver scoperto quello che i napoletani conoscevano già da un po' di tempo: per bilanciare l'amarezza del caffè,...
Video Audio

Bazzara Academy e Andrej Godina lanciano delle video lezioni sui tostatori

mezzapenna -
MILANO - “Master roaster” è il nome della nuova collana di video firmata dalla Bazzara Academy, con Andrej Godina. Della durata di circa 4...
Fiere e Manifestazioni

Italgrob fissa l’International Horeca meeting, dal 21 al 24 febbraio 2021 a Rimini

mezzapenna -
RIMINI - Le date sono fissate, dal 21 al 24 febbraio 2021, alla fiera di Rimini durante Beer&Food attraction di Italian exhibition group (Ieg)...
Bar Caffetteria

Scalzipenna Buonocore: il bar calabrese dove l’espresso può costare 451 euro

mezzapenna -
PRAIA DI MARE (Cosenza) - Quanto costa il caffè ai tempi del Coronavirus? In alcuni casi molto più di un euro: al bar Scalzipenna...
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