lunedì 29 Aprile 2024
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SEZIONE

Interviste

Campionati Baristi

Galtieri: “In pedana al campionato Mondiale ognuno è in competizione solo con se stesso”

mezzapenna -
MILANO - La parola ancora ad Alessandro Galtieri, campione italiano brewing che rappresenterà l'Italia a Boston nei prossimi campionati mondiali Brewers. Lo abbiamo intervistato...
Interviste

Vannelli a Boston per i mondiali WBC, con la sua speciale tecnica del multi dosing system

mezzapenna -
MILANO - Il World Barista Championship è sempre più vicina: la meta è Boston, ben lontana dal suolo italiano, ma i nostri campioni non...
Aziende

Massimiliano Pogliani, Ad illycaffè: ” Siamo i più grandi tra i più piccoli”

mezzapenna -
MILANO - illycaffè è entrata a pieno titolo nel mercato delle capsule compatibili Nespresso, intercettando così le nuove abitudini di consumo domestico. Il loro...
Interviste

Galtieri in vista dei mondiali: “Porterò la tecnica che mi caratterizza, lo spin”

mezzapenna -
MILANO - Manca poco ormai alle competizioni mondiali che avranno luogo a Boston questo aprile. Per la categoria di brewing, gli italiani saranno ben...
Aziende

Alessandra Padelli, Special Coffee: “La complessità è tipica del buon caffè e delle donne”

mezzapenna -
MILANO - Una partenza in rosa anche per questo lunedì. Il mese d'aprile si apre con Alessandra Padelli, responsabile estero e marketing della torrefazione...
Interviste

Andrea Nebuloni di Gaggia Milano: “Nel 2019 la strategia vincente è quella glocal”

mezzapenna -
MILANO - Proseguiamo la scoperta del mondo rinnovato di Gaggia Milano il marchio che lo scorso anno ha compiuto 80 anni, con la seconda...
Interviste

Valentino Vannucci, Ceo Gaggia Milano: ” Al centro la tradizione in continua evoluzione”

mezzapenna -
MILANO - Per osservare più da vicino la rinascita del marchio storico Gaggia Milano, analizziamo assieme a due figure chiave dell'azienda, la realtà del...
Interviste

Funghi Espresso, l’avventura del riciclo dei fondi di caffè, nata nel 2014

mezzapenna -
MILANO - Le start-up del caffè sono in crescita, in termini di numero e di idee innovative. Per fortuna, aggiungiamo, perchè la ricerca e...
Autori

Arianna Peli: ” Essere barista non è un mestiere ma uno stile di vita”

mezzapenna -
MILANO - In apertura della settimana, l'intervista a Arianna Peli – seconda classificata alla Trismoka Challenge. Nonché premiata da Centrale del Latte per il...
Aziende

Giovanna De Vecchi: “Parlare di innovazione nella tradizione è una grande opportunità”

mezzapenna -
MILANO - In apertura di settimana, proponiamo l'intervista a Giovanna De Vecchi, amministratore delegato della De Vecchi Giuseppe srl. La storica azienda che dal...
Interviste

Bazzanini, STA Impianti: “Le nostre torrefattrici assicurano qualità e costanza del prodotto”

mezzapenna -
MILANO - STA Impianti è una realtà di riferimento nell’ambito della progettazione e fornitura di macchine ed impianti industriali per la tostatura di caffè....
Interviste

Carmen Clemente, quarto posto Latte Art “e ora si vola al mondiale di Berlino”

mezzapenna -
RIMINI - Un quarto posto conquistato da Carmen Clemente e un primo per Manuela Fensore. Due vittorie portate a casa da Rimini a Milano,...
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