domenica 18 Gennaio 2026
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Curiosità

Attrezzatura

Latte nella moka: non farlo mai se non si ha la Mukka Bialetti

mezzapenna -
MILANO - C'è chi prova a mettere la polvere di cacao al posto del caffè macinato dentro la moka: un esperimento che può dare...
Catene di caffetterie

Coca Cola al McDonald’s è più buona? Ecco perché è vero: spiegato il mistero

mezzapenna -
MILANO - Esistono degli intenditori di vino, dei degustatori di caffè e, seguendo la linea del contenuto di caffeina, ci sono anche gli esperti...
Curiosità

Come seguire il galateo perfetto per offrire il caffè in casa agli ospiti

mezzapenna -
MILANO - Bere il caffè non è solo un gesto, ma un vero e proprio rito sociale e come tale, è regolato da alcune norme precise. Ebbene sì: anche la tazzina è soggetta al suo galateo. Per metterle in pratica dentro casa...
Bar Caffetteria

C’è Willy Wonka all’origine del cocktail a base caffè firmato da Alessio Navacci

mezzapenna -
MILANO - Una ricetta golosa ispirata al film Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato di Mel Stuart, 1971, creata e realizzata dal bartender Alessio Navacci, di QVINTO a Roma. Ovviamente, uno degli elementi portanti è proprio il caffè: condividiamo con voi tutto quello che è necessario possedere in casa per replicarla...
Curiosità

L’arte dentro la tazzina: esempi di figure simpatiche e casuali

mezzapenna -
MILANO - Latte art: una tecnica meravigliosa, per cui ci si allena tutto l'anno, quotidianamente. Uno sforzo continuo per affinare precisione e nitidezza (ci...
Ricette

Le lezione della torinese Costadoro: il caffè americano non esiste, quello filtro, sì

mezzapenna -
MILANO - L'eterna questione di cosa sia il caffè americano nello specifico, è stata fraintesa in ogni modo possibile dal consumatore medio italiano che...
Cappuccino Latte Art

Cappuccino a casa come al bar: ecco i trucchi per prepararne uno buono

mezzapenna -
MILANO - Il tempo da passare dentro casa si è moltiplicato con l'arrivo della pandemia: tra zone gialle, arancioni e rosse, le cose da...
Attrezzatura

Impariamo il Caffè a casa: guida su Instagram di CoffeeandLucas

mezzapenna -
MILANO - Il consumo domestico di caffè si sta prendendo una grossa fetta di mercato, complice la nostra permanenza dentro casa per seguire le...
Bar Caffetteria

A Vancouver, un gestore si prepara la tazzina dalla sua piantina di caffè

mezzapenna -
VANCOUVER - Si chiama Wayne Bertrand il gestore illuminato che nel suo Laughing Bean ha deciso di garantirsi un caffè di qualità, trasformandosi da...
Catene di caffetterie

PS5: esiste un’edizione speciale a tema Starbucks per i suoi fan

mezzapenna -
MILANO - Chi ama il caffè e anche i videogiochi non potrà fare a meno di mettere da parte la somma necessaria per acquistare...
Ricette

Gianni Cocco torna su Sempre Verde per la settima volta, h 13 Rete 4

mezzapenna -
MILANO - Siamo arrivati alla settima ricetta di alta caffetteria realizzata da Gianni Cocco maestro del caffè dell'Accademia italiana maestri del caffè (Aicaf) per...
Ricette

Caffè bosniaco o caffè turco? Si bevono insieme al Festival di Zayed

mezzapenna -
ABU DHABI - Che cosa può accumunare due territori a migliaia di chilometri di distanza come lo sono il Golfo Arabo e la regione...
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