venerdì 03 Maggio 2024
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Comunicati Stampa

Campionati Baristi

Master Coffee Grinder Championship: la finale si terrà al Festival, il 13/11

Desk7 -
MILANO - Grazie al supporto dell’organizzazione del TMCF2022, tutti i baristi ed i coffee lovers che quotidianamente si trovano a dover gestire la macinatura...
Attrezzatura

Il macinacaffè Leo 55 di Macap presente al TMCF

Desk7 -
MAERNE DI MARTELLAGO (Venezia) - Parole d’ordine: aesthetic e design. Dal 12 al 14 novembre l'azienda Macap si prepara a presentare la sua più...
Formazione

Slow Food Coffee Coalition con Andrej Godina in due giornate per la formazione

Desk7 -
PIAN DI SAN BARTOLO (Firenze) - Si sono appena conclusi due giorni di formazione per i cuochi dell’Alleanza Slow Food, organizzati dalla Slow Food...
horeca

Cannavacciuolo: il Villa Crespi entra fra i tristellati

Desk7 -
MILANO - Il ristorante Villa Crespi di Orta San Giulio, guidato dallo chef Antonino Cannavacciuolo conquista 3 stelle stelle Michelin ed entra nel Gotha...
Bar Caffetteria

Griffa: ad Aosta il Caffè Nazionale ha la 1ª stella Michelin e serve specialty

Desk7 -
Paolo Griffa - che abbiamo intervistato qui per la sua ricerca sullo specialty coffee al ristorante - ha conquistato la prima stella Michelin per...
Campionati Baristi

Cup Tasters: Burbello 1° classificato, annunciati i vincitori della prima tappa

Desk7 -
VICENZA - Si è appena conclusa la prima gara di selezione nella categoria Cup Tasters, dove si sono presentati diciotto concorrenti: Elia Burbello, Alessio...
Torrefattori

Caffè Milani Experience: ecco il viaggio sensoriale nel mondo dell’espresso, 12-26 novembre, 14-28 gennaio

Desk7 -
LIPOMO (Como) - Un’esperienza immersiva nel mondo del caffè, tra i profumi, i sentori, le sensazioni e i sapori sprigionati dai chicchi. Un modo...
Catene di caffetterie

Segafredo, nella baia di Tokyo inaugurato il nuovo ambassador café

Desk7 -
Segafredo ha recentemente inaugurato in Giappone nella baia di Tokyo il nuovo ambassador café. Il negozio è situato all'interno dello Shibaura Institute of Technology...
Studio

L’importanza del primo pasto: 1 italiano su 3 lo consuma con la famiglia e il caffè c’è sempre

Desk7 -
MILANO - Regola numero uno: per iniziare bene la giornata, la prima cosa da fare al mattino è la colazione. Sempre e comunque. Adattandola...
Organizzazioni

Fipe: “Il problema per la ristorazione è la mancanza del personale qualificato”

Desk7 -
ROMA - La riforma del reddito di cittadinanza è certamente importante, ma da sola non risolve i problemi del settore nel reperimento di competenze...
Organizzazioni

Picca Bianchi, Fipe: “I ristoratori devono diventare manager per sopravvivere alla crisi”

Desk7 -
ROMA - La crisi scatenata dall’impennata dei costi dell’energia può diventare un’occasione di rinnovamento e crescita per il settore della ristorazione, a patto di...
Salute e caffè

Isic: “Bere caffè riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari”

Desk7 -
MILANO - Un nuovo rapporto condotto dall'Institute for Scientific Information on Coffee (Isic) e recensito dal professor Kjeld Hermansen, dipartimento di medicina clinica dell'Università...
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