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LA VIDEOINTERVISTA – Fulvio Eccardi ricorda l’amico Vincenzo Sandalj – “un punto di riferimento” -, racconta come è nato il libro “Il caffè –...
MILANO - Fulvio Eccardi, fotografo e biologo di origine triestina. Anche se oggi vive a Città del Messico, è il coautore con Vincenzo Sandalj...
Caffè e produzione, di Pasquale Pallotti – Un testo di riferimento per tutti gli addetti ai lavori
MILANO - Caffè e produzione: un testo di riferimento e consultazione, utilissimo agli addetti ai lavori. La cui lettura risulterà piacevole e interessante anche...
Libri, “La degustazione del caffè”: il terzo volume della saga dell’espresso dei fratelli Franco e Mauro Bazzara approda anche sul mercato cinese
Desk1 -
TRIESTE - Piace davvero e piace sempre di più. Negli ultimi anni il popolo cinese sta riservando una affezione particolare per il nostro paese...
Bazzara: il libro sul cappuccino italiano e la latte art nel mondo
MILANO - Prosegue l’impegno dei fratelli Franco e Mauro Bazzara nella divulgazione della cultura del caffè attraverso la pubblicazione di un nuovo libro intitolato...
La recensione: “Alla ricerca del cacao perduto” di Gianluca Franzoni
MILANO - Il libro, “Alla ricerca del cacao perduto”, di Gianluca Franzoni, ripercorre l’evoluzione di questo prezioso prodotto, partendo dall’importante ruolo che ha rivestito...
“Una buona tazza di tè” di Christopher Bush, bravo e prolifico
MILANO - Con il numero 109 nella collana I Bassotti, è la volta del giallo "Una buona tazza di tè" (The Case of the...
Libri ritrovati: il manuale completo della grappa di Marino Damonti
Desk1 -
MILANO - Un affascinante viaggio nel mondo della grappa (che, piaccia o no, viene abbinata al caffè, soprattutto nell’Italia del nord), un distillato sempre...
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