domenica 06 Ottobre 2024

Libri ritrovati: il manuale completo della grappa di Marino Damonti

Da leggere

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  • Dalla Corte
  • TME Cialdy Evo
Demus Lab - Analisi, R&S, consulenza e formazione sul caffè

MILANO – Un affascinante viaggio nel mondo della grappa (che, piaccia o no, viene abbinata al caffè, soprattutto nell’Italia del nord), un distillato sempre più apprezzato che questo libro vuole aiutare a conoscere meglio, a degustare, a valorizzare.

L’ampia sezione introduttiva fa luce su storia, lavorazione, classificazione, quindi esamina la degustazione, la legislazione, la geografia della grappa: tutto quello che riguarda il complesso universo dell’acquavite.

CIMBALI M2

La seconda parte, cuore del volume, descrive e illustra 101 grappe che l’autore (che afferma di averle acquistate: nessun giudizio peloso causa tradizionali regali), degustatore di fama, una per una giudica, commenta e valuta.

Ogni acquavite è esaminata in tutti i particolari, affinché il lettore possa orientarsi al meglio nel dedalo della produzione.

Il libro completo della grappa
Marino Damonti Marino
319 pagine – illustrato – rilegato –
prezzo 19,90 euro Editore De Agostini

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