MILANO – Prosegue l’impegno dei fratelli Franco e Mauro Bazzara nella divulgazione della cultura del caffè attraverso la pubblicazione di un nuovo libro intitolato “Cappuccino italiano Latte Art”. Un’opera dedicata a tutti gli appassionati del mondo caffeicolo che strizza l’occhio al barista professionista.
La pubblicazione è un vero concentrato di conoscenza: 500 pagine a colori, ricche di fotografie e illustrazioni vanno a sviscerare tutti gli aspetti che riguardano una corretta preparazione Da sinistra: Franco Bazzara, Andrea Lattuada e Mauro Bazzara della più famosa e apprezzata ricetta a base di espresso. Di particolare interesse gli approfondimenti affidati alla penna di alcuni fra i più grandi esperti del settore è il capitolo conclusivo.
Bazzara, la cultura del made in Italy in un libro
Quest’ultimo è dedicato agli ultimi trend della Latte Art, dove grazie alla collaborazione di Andrea Lattuada – trainer autorizzato dell’associazione Scae (Speciality Coffee Association of Europe) e socio fondatore dell’Acib (Associazione Campionati Italiani Baristi)- vengono illustrati tutti i passaggi necessari per realizzare correttamente 111 fantastiche serie di decori, meticolosamente suddivise in otto categorie di stile (stencil, writing, topping, etching, animals, Latte Art, painting e free style). Un estratto del libro è disponibile online al link: http://issuu.com/planetcoffee/docs/italian_cappuccino_latte_art_-_presentation?mode=window&viewMode=doublePage
SCHEDA:
Titolo: Cappuccino italiano Latte art
L’editore – Planet coffee
Pagine 504
Il prezzo di copertina è di 55 euro
Info: Planet Coffee s.r.l.
tel. +39 040 767 849
www.planetcoffee.it;
E-mail: info@planetcoffee.it
