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martedì 03 Dicembre 2024
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Francesco Sanapo

Interviste

Sanapo: “Su 300 caffè assaggiati, sceglierò quelli che sono l’Etiopia al suo 100% e senza esperimenti”

mezzapenna -
MILANO - Francesco Sanapo ha volato sino in Etiopia e poi è tornato a Firenze: impressioni, visioni, progetti e, ovviamente, caffè di qualità. Che...
Opinione

Sanapo al talk Comunicaffè di Sigep: “Si migliorino i salari dei baristi e urge una tassazione che consideri il personale numeroso”

Desk7 -
MILANO - Riportiamo di seguito l’intervento integrale che Francesco Sanapo, pluripremiato campione baristi, campione assaggiatori e fondatore di Ditta Artigianale, ha tenuto al convegno...
Eventi

Sanapo in un tour di 5000 km dall’Etiopia all’Italia alla scoperta di blend esclusivi

Desk7 -
FIRENZE — Un viaggio di una settimana alla ricerca dei caffè più rari e pregiati al mondo, da portare per la prima volta in...
Torrefattori

Ditta Artigianale debutta al Pitti Taste, e porta dal caffè più pregiato al mondo ai learning box per i neofiti

Desk1 -
FIRENZE - Dall’espresso più pregiato e costoso al mondo, agli special box per essere ‘introdotti’ nell’universo del caffè e poterlo assaporare con maggior consapevolezza....
Notizie

Sanapo e la multa da 1000€ perché il deca a 2€ offende un cliente: non era esposto nel listino dietro al bancone bar

mezzapenna -
MILANO - Francesco Sanapo da sempre, anche in tempi in cui farlo era ancora più difficile, spinge per fare cultura attorno al caffè, motivando i consumatori con un prodotto di eccellenza frutto del duro lavoro dei contadini delle farm, a pagare un prezzo che sia adeguato alla valorizzazione dell'intera filiera. Non è stato un percorso facile e lineare, ma è partito con la passione di un barista esperto
Campionati Baristi

Sanapo trionfa nell’ultima tappa del campionato italiano di Cup Tasters

Desk7 -
NAPOLI - Si è appena conclusa l’ultima gara di selezione nella categoria Cup Tasters, dove si sono presentati 18 concorrenti: Daniele Donateo, Max Franchi,...
Aziende

Autogrill per l’innovazione gastronomica con un evento

Desk7 -
MILANO - “Ricerca della golosità tra gusto e benessere”: è questo il titolo dell’evento tenutosi nella Factory Food Designers, spazio sperimentale e cuore dell’eccellenza...
Fiere e Manifestazioni

Ditta Artigianale al TMFC con i caffè fermentati al lievito di vino da provare

Desk7 -
FIRENZE – Dalle 48 alle 72 ore di fermentazione, aromi fruttati uniti al lievito di vino, ed un gusto unico impossibile da dimenticare. Sono...
Torrefattori

Ditta Artigianale: ricavi a +250% nel 2022, 75 dipendenti e ora apre la nuova torrefazione

Desk7 -
FIRENZE - Ditta Artigianale cresce ancora, sostiene economia ed occupazione sul territorio e rafforza la sua posizione nel settore horeca. La prima linea italiana...
esclusiva

Ditta Artigianale Toronto: tutti a bere caffè italiano, Sanapo: “Ci siamo riusciti”

mezzapenna -
TORONTO (Canada) - Lo specialty coffee italiano di Ditta Artigianale a Toronto: questa la nuova avventura firmata Francesco Sanapo e dal suo team, iniziata...
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