martedì 21 Maggio 2024
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Andrej Godina

Tecnologia e tecnica

Report, Andrej Godina spiega su che cosa ha basato le sue valutazioni sul porzionato

Angela Hysi -
MILANO - La trasmissione del servizio di Report, il terzo della serie e sempre firmato da Bernardo Iovene, ha suscitato commenti e polemiche. Qui...
Capsule

Capsule su Report: tanti giudizi impietosi nel servizio in onda questa sera dalle 21.20 su Rai 3

Desk2 -
MILANO – Report con il giornalista napoletano Bernardo Iovene e la consulenza del caffè esperto Andrej Godina colpiscono ancora e duramente. Questa volta, la...
Supply Chain

Andrej Godina a Tce: “Lo specialty è inutile senza una vera cultura di filiera”

Desk2 -
TRIESTE – Prosegue la nostra pubblicazione integrale delle trascrizioni degli interventi del Trieste Coffee Experts di quest’anno: in questo numero, vi proponiamo il contributo di Andrej Godina ...
fieramilano

“Chi decide se è buono? Spesso è l’abitudine ma dopo questo libro si cambia”

Desk1 -
MILANO - Domenica 20 ottobre alle ore 15 all’interno dell’evento TO COFFEE - l’evento formativo di HOST 2019 organizzato da Umami Area e Caffemotive...
Opinione

La provocazione di Godina per l’Icd 2019: boicottare il consumo dei caffè ingiusti

Desk2 -
MILANO – Fare del 1° ottobre - Giornata internazionale del caffè (Icd 2019) - una giornata di "astinenza" dal consumo di caffè ingiusti, per affermare la necessità di una vera sostenibilità della tazzina di caffè espresso...
Sostenibilità

Il mondo del caffè sostenibile incontra l’Ico per parlare di prezzi e formazione

Desk2 -
LONDRA – Nella sede dell’Ico quattro organizzazioni operanti nel mondo del caffè sostenibile con sede in Italia, Germania, Spagna e Honduras hanno incontrato Gerardo...
Formazione

Andrej Godina spiega “come riconoscere il gusto di rancido nel caffè”

Desk2 -
MILANO – Andrej Godina racconta l’origine del gusto di rancido e suggerisce alcune pratiche da seguire per evitare la sua comparsa nei chicchi di...
Interviste

Andrej Godina: “Ecco come sta cambiando il mercato del caffè in Italia”

Desk2 -
MILANO – Il caffesperto Andrej Godina fa il punto sullo stato dell’arte del caffè italiano tirando le somme di un viaggio fatto attraverso la...
Opinione

Godina sull’inchiesta: “La qualità dell’espresso aumenta ma non si raggiunge la sufficienza”

Desk1 -
MILANO - Sulla trasmissione Report andata in onda lunedì 3 giugno abbiamo ricevuto questo commento di Andrej Godina che ha contribuito al programma assieme all'autore Bernardo Iovene....
Notizie

Report: un’inchiesta sul caffè in Italia, con nomi e cognomi, alla ricerca dell’espresso buono

mezzapenna -
MILANO - Caffesperto VS coffeelover: l'eterna questione su cosa sia un espresso buono e uno cattivo, giocata direttamente sul campo. Ovvero al bancone di...
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