lunedì 25 Agosto 2025
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SEZIONE

Salute e caffè

Scienza

C’è la prova: il caffè riduce rischio diabete 2, obesità, tumore e dona vitalità

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MILANO – Un espresso veloce al bar. Una tazzina gustata in compagnia o sorseggiata da soli al risveglio. Il caffè è una delle bevande...
Cultura

Al via a Trieste gli incontri del venerdì dell’Associazione Museo del Caffè

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TRIESTE – La neocostituita Associazione Museo del Caffè di Trieste (aMDC), presieduta da Gianni Pistrini, promuove, da questo mese sino a maggio, gli Appuntamenti...
Salute e caffè

Dopo il caffè avete voglia di dolce? Il perché ve lo spiega la scienza

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MILANO – Il caffè? Facilita il risveglio, ma mette potenzialmente a rischio la linea. Perché “accende” la voglia di zuccheri. Questa la singolare conclusione alla...
Caffè

Quattro tazze di caffè al giorno abbattono il rischio di morte precoce

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MILANO – Bere quattro tazze di caffè al giorno riduce sensibilmente il rischio di morte precoce. Sino al 60%, in termini di mortalità generale....
Caffè

Caffè verde: fa veramente dimagrire? Ecco cosa dice la scienza

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MILANO – I chicchi di caffè verde sono semplicemente chicchi di caffè non tostati. Infatti in natura sono verdi, ma prima di essere venduti per fare il caffè vengono tostati, diventando marroni. Sono ricchi di antiossidanti e di composti farmacologicamente attivi. I più importanti sono la caffeina e l’acido clorogenico.
Cacao & Cioccolato

Nanoparticelle in dolci e cioccolato: i risultati choc di un test francese

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MILANO – L’industria agroalimentare giura di non farne uso, ma le analisi di laboratorio dicono tutt’altro. Caramelle, cioccolati e dolciumi in vendita in negozi e...
Aziende

Nestlé richiama precauzionalmente due lotti di Nidina Optipro 3

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MILANO – Su propria iniziativa, a causa del possibile affioramento di grasso in grumi in superficie, Nestlé sta richiamando dal commercio le confezioni di...
Salute e caffè

Coca-Cola: un milione di dollari a chi trova un sostituto dello zucchero

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MILANO – Da diversi anni le multinazionali dell'alimentazione hanno dichiarato guerra allo zucchero e stanno cercando, finora senza successo, di trovare un suo sostituto...
Gelato

Quanta caffeina c’è nel gelato al caffè? Non molta, ma attenti alle calorie!

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MILANO – Il caffè è un’abitudine alla quale noi italiani non rinunciamo mai, nemmeno in estate. Ma con il caldo che fa, le soluzioni creative sono tantissime: il classico espresso con un cubetto di ghiaccio (una tenera abitudine degli anni ’80), il caffè della moka shakerato con ghiaccio, zucchero e vaniglia, il bicchierone di caffè lasciato ...
Gelato

La scienza spiega perché i gelati possono provocare il mal di testa

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MILANO - I gelati, ma anche i ghiaccioli e le bibite fredde, se consumati con voracità possono provocare forti mal di testa che, fortunatamente, durano solo pochi istanti. (nella FOTO in alto la termografia di una persona intenta a mangiare un gelato. Le aree blu e nere sono le più fredde; quelle rosa, rosse, arancioni, le più calde. SCIENCE PHOTO LIBRARY)...
Gelato

Gelato? Per l’80% degli italiani è un piacere da assaporare con lentezza

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MILANO – Il gelato piace proprio a tutti. Secondo una ricerca IGI-Eurisko riscuote il gradimento del 95% della popolazione. Per l’80% degli italiani il gelato è un piacere Slow, che si gusta lentamente, senza fretta impiegando indicativamente 7 minuti. Inoltre da questa ricerca si evince che 9 Italiani su 10 scelgono di solito
Caffè

Tre ingredienti da aggiungere al caffè per accelerare il tuo metabolismo

Desk2 -
MILANO – Per essere sempre in forma, è bene che il nostro metabolismo funzioni regolarmente. Ecco come accelerarlo con 3 ingredienti da aggiungere al caffè. Com’è possibile che 3 ingredienti aggiunti al caffè riescano ad accelerare il metabolismo? Proviamo.
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