mercoledì 08 Maggio 2024
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Organizzazioni

Caffè

San Cayetano: dalla Colombia, ecco il nuovo caffè certificato da CSC

mezzapenna -
MILANO - Un caffè intenso, dal gusto bilanciato: queste le caratteristiche principali che contraddistinguono il San Cayetano. L’ultima origine certificata da CSC - Caffè...
Autori

Campionato mondiale baristi 2018: Cristina Caroli racconta le novità dello specialty / 1 di 2

mezzapenna -
MILANO -  Gettiamo uno sguardo allo stato dell'arte del presente per disegnare un'ipotesi di futuro del mondo speciality, sempre più ricco e articolato e sempre...
Salute e caffè

Imq e Csi, ecco come avere caffè e alimentari sempre sicuri e controllati

mezzapenna -
MILANO - Dopo le uova contaminate con l’insetticida Fipronil; l’insalata con sospetto contagio di salmonella o il più recente caso dell’acqua in bottiglia con un’alta concentrazione...
Interviste

Fipe: Stoppani indica tutte le criticità dei pubblici esercizi da sottoporre al governo

Desk2 -
ROMA - Il presidente della Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) Lino Enrico Stoppani è stato ospite della trasmissione radiofonica "Global, tutto è economia" di...
Speciali

Fermentazione controllata nel caffè, tecnica e tendenza mondiale che fanno discutere

Desk1 -
MILANO - Di recente abbiamo osservato come nel corso dei Campionati del mondo di Amsterdam siano stati presentati moltissimi caffè sottoposti a processi di...
Eventi

Coffee Contamination da La Marzocco: è l’evento Aicaf di Gianni Cocco per il 9 luglio

mezzapenna -
MILANO - La Coffee Contamination è iniziata e ogni coffeelover è invitato a lasciarsi coinvolgere dall'iniziativa. Per farsi soprendere nello scambiare esperienze e testimonianze...
Organizzazioni

Fipe: storica intesa con TripAdvisor contro le recensioni false sul web

Desk2 -
MILANO — Importante trasferta londinese per i vertici Fipe. Che siglano nella capitale britannica un'intesa senza precedenti con l'influente portale web TripAdvisor. TripAdvisor e Fipe....
Aziende

Fipe: “Il Dl dignità conferma approccio sbagliato sul lavoro a tempo determinato”

Desk2 -
ROMA – "Il termine “dignità” dovrebbe riguardare non solo i lavoratori dipendenti, ma anche  gli imprenditori. Che meritano lo stesso rispetto e considerazione. Favorendoli...
Organizzazioni

Andreis rieletto presidente di Aigrim, l’associazione della grande ristorazione

Desk2 -
ROMA – L’Assemblea di Aigrim (Associazione delle Imprese di Grande Ristorazione e servizi Multilocalizzate) ha confermato all’unanimità Enzo Andreis nel suo secondo mandato di...
Organizzazioni

Assocaf Trieste: il presidente Fabrizio Polojaz riconfermato per un altro mandato

Desk2 -
TRIESTE — Lunedì 25 giugno i Soci Ordinari e Corrispondenti dell’Associazione Caffè Trieste si sono riuniti presso la sede sociale di Palazzo Ralli a...
Sca

Giudici italiani ai Mondiali Wbc: professionalità e volontariato al servizio dello specialty

Desk1 -
MILANO - Con Cristina Caroli - Coordinatrice Sca Italy - abbiamo affrontato vari argomenti dopo i Mondiali Wbc di Amsterdam. Ecco che cosa ci...
Organizzazioni

Tutela Unesco dell’espresso italiano tradizionale: scrive il presidente Caballini che…

Desk2 -
MILANO — Ecco la lettera aperta, pubblicata nel numero di luglio del Notiziario Torrefattori e che abbiamo ricevuto in redazione. Il documento è siglato...
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