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martedì 06 Maggio 2025
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Interviste

Attrezzatura

La storia di Enrico Maltoni mr coffeemaker: “Mi sento così da sempre: uno che fa caffè”

mezzapenna -
MILANO - Le macchine per espresso sono dei veri e propri gioielli della tecnica e del design: oggi noi le osserviamo poco dietro ai...
Interviste

Antonio Quarta: “Il Covid? Siamo tornati a guardarci negli occhi”

mezzapenna -
MILANO – Parla Antonio Quarta, ex presidente dell’Associazione italiana torrefattori, oggi membro del Comitato italiano del caffè. Da lui abbiamo voluto sapere che cosa...
Interviste

Yemen, Al Ofairi: “Aiutateci non possiamo risolvere i problemi”

mezzapenna -
MILANO - In casa Lavazza 1895, gli specialty sono i benvenuti e così coloro che li coltivano. Tra i prescelti per la linea dei...
Torrefattori

Andrea Illy non ha dubbi: “Nel futuro di illy c’è la produzione carbon free”

mezzapenna -
MILANO - Torna a parlare il presidente illycaffè, Andrea Illy, che interrogato da Ilaria Donatio per ilriformista.it, ha risposto ad alcune questioni importanti sul...
Bar Caffetteria

Caffè Florian, l’ad Paolini: “Nel 2020 ricavi giù dell’80% e niente festa per i 300 anni”

mezzapenna -
VENEZIA - Aprire è un lusso che non tutti si possono permettere, neppure quando il colore della propria Regione potrebbe permetterlo: vendere solo d'asporto...
Interviste

Andrea Illy: “Puntiamo sugli Usa, il primo mercato al mondo a valore per il caffè”

mezzapenna -
TRIESTE - Andrea Illy, presidente della torrefazione illycaffè è osservatore attento del contesto politico internazionale e ha voluto commentare il passaggio di testimone a Joe Biden della presidenza degli Stati Uniti. Una nuova era sta già iniziando oltre oceano e avrà anche ripercussioni su Paesi come l'Italia. Leggiamo l'intervista all'imprenditore...
Aziende

Yemen, Muhsin Mohammed: “Lezione ai ragazzi sotto il caffè”

mezzapenna -
MILANO - Continuiamo la nostra esperienza in mezzo alle piantagioni che hanno permesso la creazione del caffè speciali della linea Lavazza 1895. Conoscendo direttamente...
Interviste

Gramellini”Caffè con la C grande è luogo di ritrovo per eccellenza”

mezzapenna -
MILANO - Massimo  Gramellini, firma per il Corriere della Sera di cui è vice direttore, figura televisiva e commentatore attento dell'attualità, è approdato ultimamente...
Interviste

India, Hoysala Estate: “Cambi il mercato, non il consumatore”

mezzapenna -
MILANO - Un'altra delle piantagioni selezionati per il grande lavoro sugli specialty svolto da Lavazza per la gamma Coffee Designers 1985, abbiamo parlato con...
Interviste

Yemen, Ofairi: “1€ non ripaga il mio lavoro”

mezzapenna -
MILANO - Dell'interessante e ambizioso progetto firmato Lavazza 1895 ne abbiamo parlato da più punti di vista, approfondendo ogni aspetto di questo lavoro ampissimo...
Torrefattori

Andrea Illy, l’intervista: “L’anno Covid non ha impattato sui bilanci”

mezzapenna -
MILANO - Il Coronavirus è arrivato e ha cambiato molte delle abitudini più consolidate nelle società di tutto il mondo: basta solo pensare a...
Interviste

Faema, Jacopo Bambini: “Come la E71 Touch valorizza il barista”

mezzapenna -
MILANO - E' notizia recente il lancio dell'ultima macchina intelligente professionale della gamma Faema, la E71 Touch. Uno strumento innovativo che ha sempre più...
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