sabato 04 Maggio 2024
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Formazione

Interviste

Orologio, campione di MDEJ 2009 e poi docente di Nayma vincitrice 2023: “Competere è difficile, formare i candidati per la gara è emozionante”

mezzapenna -
MILANO – Il concorso di Maestri dell’espresso junior è un percorso che va oltre i mesi delle selezioni, perché è un’esperienza che lascia sempre...
Interviste

Oglietti, tre volte docente in MDEJ, tre volte in finale: “Il merito soprattutto ai ragazzi”

mezzapenna -
MILANO - Davide Oglietti, docente sala e bar docente presso l’Istituto Paire di Cuneo, non è un novellino quando si parla di Maestri dell’espresso...
Eventi

Interessa tutti gli oltre 1700 nostri torrefattori il convegno del 30 giugno “Mercato del caffè: cosa succede, come può cambiare” voluto dal Consorzio promozione...

Desk7 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) – Il mercato mondiale del caffè torrefatto, soltanto in Italia i torrefattori sono poco più di 1.700 (fonte Camera di...
Formazione

Nel carcere minorile di Nosida arriva l’iniziativa di Caffè Toraldo con i corsi per baristi

Desk7 -
Avviato nel carcere minorile un laboratorio di Consvip grazie alla torrefazione Caffè Toraldo per insegnare un mestiere. I corsi dedicati alla realizzazione della perfetta...
Interviste

Andrej Godina intervista Alessia Nobili che guida i tour della Capitale tra i buoni caffè

Desk7 -
Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, parla del tour guidato nel centro storico della Città Eterna rivolto...
Eventi

Maestri dell’espresso junior 2023, sul podio arrivano tre donne: Nayma Diomedi (Ancona) Giorgia Baudino (Cuneo) e Arianna Massari (Milano)

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - La 31ª edizione di Maestri dell'espresso junior, concorso a premi promosso da illycaffè e Gruppo Cimbali, è tornata in presenza venerdì...
Eventi

La relazione nel mondo del caffè tra Africa e Italia in un talk con Mario Cerutti, Lavazza, a Milano presso l’Università Cattolica

Desk7 -
La rivista Africa e Affari e la Fondazione E4Impact, con la partecipazione di Ethiopian Airlines a di AICS, hanno deciso di organizzare per martedì...
Formazione

Bazzara Academy lancia i nuovi corsi di formazione Q-Grader a settembre

Desk7 -
TRIESTE - La Bazzara Academy, una delle più rinomate accademie europee nella splendida cornice del palazzo liberty Casa Cassab di Trieste, è pronta anche...
horeca

ManpowerGroup, convegno sulla mancanza di personale nell’horeca: “Subito un cambio di mentalità così da attirare i giovani lavoratori”

mezzapenna -
MILANO – Continua la serie di appuntamenti legati al mondo dell’horeca, organizzati da ManpowerGroup. L'ultima round table ha visto coinvolti i professionisti del settore...
Campionati Baristi

Il Leva Contest Sensory Junior arriva a Lioni, Avellino, con l’istituto alberghiero Vanvitelli

Desk7 -
Continua il Leva Contest Sensory Junior, la serie di competizione che vede come protagonisti gli alunni degli istituti alberghieri. Dopo Caserta, Napoli, e Salerno,...
Formazione

Caffè Gourmet con Irene Volpe, finalista Masterchef9: finesettimana sull’espresso a Imola

Desk7 -
Degustazioni, cerimonie etiopi e show cooking con Irene Volpe, finalista di Masterchef 9. Domenica ci saranno invece laboratori e dimostrazioni anche sulla tostatura. L'intero...
Formazione

Dalla Corte, NextGen Barista: Piuri, Scarnato e Prati, sono i vincitori del progetto didattico

Desk7 -
MILANO - Dalla Corte espresso incorona i primi vincitori di NextGen Barista, un progetto che è partito quest’anno e che segna l’inizio di una...
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