domenica 05 Maggio 2024
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Formazione

Eventi

Coffee Technicians Guild Summit: da domani, due giorni di formazione per i tecnici dentro l’Accademia del caffè espresso

mezzapenna -
PIAN DI SAN BARTOLO (Firenze) - Dopo esser stati stoppati dalla pandemia, torna il Coffee Technicians Guild Summit: due giorni focalizzati sul networking, apprendimento...
Eventi

Gruppo Cimbali promuove la cultura del caffè con tre borse di studio riservate ai tecnici

Desk7 -
MILANO (Binasco) – Gruppo Cimbali, azienda italiana tra i principali produttori al mondo di macchine professionali per caffè espresso, in occasione del Coffee Technicians...
Tecnologia e tecnica

Gruppo IMA: il Coffee Lab teatro di 5 giorni d’assaggio e del primo Academy day

Desk7 -
TERRE DEL RENO (Ferrara) - Un autunno caldo per il Coffee lab del Gruppo IMA. Il nuovo spazio, unico nel suo genere, dedicato al...
Cultura

La presentazione della Guida dei caffè della Mondadori in Galleria a Milano: “Carta, app e flavore così da individuare quale sia il tostato perfetto”

Desk1 -
MILANO - Metti una sera in libreria, la Libreria Rizzoli in Galleria Vittorio Emanuele II, nel salotto del capoluogo lombardo. Protagonista il caffè con...
Formazione

Aicaf lancia i nuovi corsi Roasting e Brewing Advanced, 12-13 dicembre

Desk7 -
CALCINATO (Brescia) - I corsi Roasting e Brewing Advanced sono i nuovi percorsi di formazione organizzati da Aicaf rivolti a tutti coloro che hanno...
Sca

Sca Italy lancia il corso per diventare giudice sensoriale a Milano, 17-18 novembre

Desk7 -
MILANO - Quella del giudice sensoriale è senza dubbio una figura affascinante nel panorama degli specialty coffee. Ma come si arriva a giudicare una...
Bar Caffetteria

Massimiliano Mattone de La bottèka-l’arte del caffè di Isola del Liri propone infusi

Desk1 -
MILANO - Ci ha scritto Massimiliano Mattone. Si tratta di un intervento interessante dove l'autore presenta un modo nuovo e alternativo di proporre il...
Interviste

Andrea Roma lancia l’appello: “Se non si è del mestiere, non aprite i bar, ascoltate chi lo è”

mezzapenna -
MILANO - Andrea V. dopo 4 anni a Malta, è tornato in Italia e ora lotta per trovare un lavoro all’altezza della sua preparazione...
Interviste

Masala, trainer a Sassari: “E ora voglio dare la possibilità ai ragazzi di formarsi qui”

mezzapenna -
MILANO – Se in tutta Italia la via dello specialty sembra in salita, lo è ancora di più in Sardegna, dove la terza onda...
Formazione

Slow Food Coffee Coalition con Andrej Godina in due giornate per la formazione

Desk7 -
PIAN DI SAN BARTOLO (Firenze) - Si sono appena conclusi due giorni di formazione per i cuochi dell’Alleanza Slow Food, organizzati dalla Slow Food...
Eventi

Lavazza con lo Ied: il designer Wilkie ci racconta il progetto

Desk7 -
David Wilkie, industrial designer, entra nel dettaglio dell’ultima collaborazione con lo IED di Torino e con il Gruppo Lavazza legato all’ideazione di un Coffee...
Formazione

Luigi Odello a LaG Coffee Academy de La Genovese per il corso formativo, 11/11

Desk7 -
Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, terrà il...
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