giovedì 16 Maggio 2024
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Dati

Analisi di mercato

Colombia: produzione in calo (-5,5%) a 13,8 miloni nell’annata trascorsa

Desk2 -
MILANO – Usda rifà i conti, ma questa volta al ribasso. Nel report semestrale sulla Colombia, gli esperti del ministero americano hanno tagliato di...
Curiosità

Visto al The Milan coffee festival: ecco un listino di specialty, e non solo, veramente completo

Desk2 -
MILANO — Passeggiando nell'area espositiva nello Spazio Pelota durante The Milan coffee festival, siamo rimasti incuriositi da uno stand in cui campeggiava un cartellone...
Analisi di mercato

Vietnam, produzione record, Usda prevede un raccolto di 30,4 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – La produzione del Vietnam continua a crescere. Secondo il report-paese semestrale della rete informativa globale del Dipartimento Usa dell’agricoltura, il raccolto attualmente...
Dati

Statistiche Ico: vola l’export di ottobre (+17%) grazie a Brasile e Vietnam

Desk2 -
MILANO – Vola l’export di caffè a ottobre. Secondo le statistiche Ico diffuse ieri pomeriggio – in ritardo di alcuni giorni a quanto annunciato...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato e innovazione: i consumatori chiedono un’etichettatura più chiara

Desk2 -
MILANO — L'industria del cioccolato, nel suo continuo impegno a innovare e rispondere all’evoluzione delle esigenze dei consumatori, può riceve un prezioso aiuto da...
Aziende

Saccaria Caffè per Natale: ecco la collezione barattoli di Francesco Diotallevi

mezzapenna -
MILANO - Non è solo il freddo che bussa alle porte in questo mese di novembre inoltrato. Il Natale infatti, è sempre più prossimo,...
Analisi di mercato

India: raccolto di robusta in calo per il maltempo, stabile la produzione di arabica

Desk2 -
MILANO - L’India produrrà meno caffè del previsto. Così il report semestrale del servizio informativo estero del Dipartimento Usa dell’agricoltura (Usda), che ha corretto...
Zucchero Dolcificanti

Eritritolo, alternativa al dolcificante artificiale, uno zucchero naturale

mezzapenna -
MILANO - L' eritritolo: che cos'è, è davvero più salutare dello zucchero e di alcuni dolcificanti naturali? La scoperta di questo prodotto naturale, guidata dall'articolo...
Cultura

Coop_70, in principio fu il caffè per il debutto nel ’48 del colosso dei super nel private label

Desk1 -
MILANO - In principio fu il caffè. Sì perché nel 1948 fu proprio un sacchetto di macinato da 250 grammi il primo prodotto private...
Aziende

HostMilano 2019: caffè, gelato e pastry trionfano come protagonisti del made in Italy

mezzapenna -
MILANO - Parola d’ordine: ibridazione. Dalle ultime evoluzioni di cui il caffè è stato protagonista, a tutte le novità che hanno cambiato la professione di...
Analisi di mercato

Brasile: il raccolto è finito due mesi fa, ma il balletto delle cifre continua

Desk2 -
MILANO – A due mesi dalla fine delle operazioni di raccolta in Brasile, lo scostamento tra le stime produttive rimane notevole: ben 6,4 milioni...
Sostenibilità

Scarpe vegane all’aroma di caffè: i fondi riciclati da un’azienda tedesca

mezzapenna -
MILANO - Una novità in campo di sostenibilità e di riutilizzo dei fondi di caffè che, abbiamo più volte visto essere un'ottima fonte di...
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