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sabato 03 Maggio 2025
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Curiosità

Cappuccino Latte Art

Creamart: il barista coreano Lee Kang Bin dipinge le opere d’arte sui cappuccini

mezzapenna -
SEOUL - Avevamo già assistito alle creazioni di Lee Kang Bin: fantastiche riproduzioni artistiche fatte sulla schiuma del cappuccino. Adesso, la Creamart, così come la chiama...
Curiosità

Le nuove tendenze dell’espresso: ecco 7 ricette per i più curiosi

mezzapenna -
MILANO - Abbiamo già discusso ampiamente sulle novità, anche quelle più bizzarre, che riguardano la ricetta del caffè. Lo abbiamo visto mischiato con l'uovo,...
Non Solo Caffè

Nel tiramisù del record mondiale 420 litri di espresso per un dolce da 266,90 metri

mezzapenna -
VILLESSE (Gorizia) - L'obiettivo era quello di produrre un dessert dalle dimensioni epiche. Qualcosa che potesse entrare nella storia del dessert. Ecco quindi gli...
Cultura

Dalla cuccumella alla moka, una mostra ha raccontato la storia della caffettiera

Desk2 -
MILANO - Dall’infusione per bollitura alla napoletana, ecco la cosiddetta cuccumella. Dalla moka degli anni Trenta che fu inventata da Alfonso Bialetti fino alla macchina...
Ricette

Il cappuccino con l’uovo (al posto del latte): ecco la ricetta per provarlo

Desk2 -
MILANO – Puristi del cappuccino, pensate a cosa fareste se non ci fosse la benché minima goccia di latte nel vostro frigorifero. Oh capita...
Gelato

Arrivato il gelato più piccante del mondo: è in vendita all’Aldwych Café di Glasgow

Desk2 -
MILANO - Arriva da Glasgow in Scozia una novità riguardante il gelato che non possiamo perdere. Perché è un'innovazione da primato mondiale. Su un...
Tecnologia e tecnica

Ecco Sawyer, il robot barista che prepara il caffè e intrattiene i clienti

Desk2 -
MILANO – Il Giappone ha una nuova caffetteria in cui i clienti possono bere il caffe preparato e servito da un robot barista. Il...
Scienza

Come la matematica insegna a non rovesciare il caffè riducendo lo sloshing

Desk2 -
MILANO – Lo sloshing è un fenomeno che attira l'attenzione di scienziati e ricercatori fin dagli anni Cinquanta. Viene definito come "l'agitazione di un...
Ricette

Cioccolato: San Valentino, Comaschi presenta il suo “Bicchiere degli innamorati”

Desk2 -
MILANO – Febbraio è il mese dedicato all’amore e già fervono i preparativi per l’arrivo di San Valentino. Le vetrine si accendono di regali...
Curiosità

A Milano arriva il caffè sospeso che aiuta a trovare l’anima gemella

Desk2 -
MILANO – La variante milanese del caffè sospeso napoletano, storica usanza di pagare alla cassa un caffè da lasciare a chiunque lo chieda, è...
Gelato

Sanremo 2018, Gusto 17 firma i gelati ispirati alle canzoni del Festival

Desk2 -
SANREMO – Canzoni da ascoltare ma non solo, anche da gustare. A pensarla così è Vincenzo Fiorillo, il creativo ‘maestro del gelato’ nonché uno...
Autori

L’antropologo Niola: «L’espresso è lo stile di vita italiano nel mondo»

Desk1 -
MILANO - All'interno dei numerosi appuntamenti organizzati al Convegno Gran Caffè Italia, riportiamo l'attenta analisi sociale di Marino Niola. Docente di antropologia all'Università di...
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