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giovedì 08 Maggio 2025
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I nostri lutti: ci ha lasciato il micro roaster Lorenzo Bottoni, era stato un produttore di birra

Desk1 -
MILANO - Giovedì 11 ottobre, dopo una lunga lotta contro una crudele malattia, ci ha lasciato Lorenzo Bottoni. Esperto di birra era poi diventato micro-roaster. Bottoni...
Torrefattori

E Andrea Illy lancia Summa, la risposta italiana a Starbucks: il primo locale aprirà entro il 2020

Desk2 -
MILANO – L’arrivo di Starbucks a Milano ha avuto l’effetto di un terremoto nel mondo della caffetteria italiana. Molti grandi nomi si erano mossi...
Interviste

Per MilanoCaffè Cavaglieri parla di cultura per dare valore al caffè e raccontare una storia

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MILANO - Durante la seconda giornata che ha caratterizzato la manifestazione dedicata al chicco, MilanoCaffè, abbiamo raccolto presso lo grande spazio messo a disposizione...
MilanoCaffè

Da Pascucci con Eddy Righi per imparare l’arte della degustazione con i Coe

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MILANO - Il 2 ottobre si è diventati un po' sommelier del caffè, con i professionisti Pascucci. Dalle 11 alle 12, in Corso Europa 22,...
Torrefattori

Lavazza iTierra! Bio: la nuova miscela che non parla più solo di qualità ma anche dei benefici

mezzapenna -
MILANO - Ora di pranzo, l’appetito si fa sentire con il sole che punta sugli ospiti della cascina urbana del ‘700, Cascina Cuccagna, un raro spazio...
Bar Caffetteria

Starbucks apre la strada ai caffè speciali da 2,50€. Ma questi sono proprio speciali?

mezzapenna -
MILANO - L'apertura di Starbucks in Italia è una realtà ormai consolidata. Ancora i coffeelover non ci hanno fatto l'abitudine e quindi si recano...
Bar Caffetteria

Coffee Festival di Novi Ligure: sospeso per motivi familiari, era in programma a novembre

mezzapenna -
MILANO - Attenzione: dopo la pubblicazione della notizia gli organizzatori hanno annunciato che la manifestazione è stata sospesa per ragioni familiari. NOVI LIGURE (Alessandria) -...
Eventi

Io bevo caffè di qualità: a Roma, tornano i caffè pregiati del Perù

mezzapenna -
ROMA - L'appuntamento da fissare sul calendario è il 21 settembre, data in cui avrà luogo la terza edizione di Io bevo caffè di...
Aziende

Caffè Gioia e PromPerù alla scoperta dei caffè biologici più pregiati

mezzapenna -
MILANO - L'ente peruviano PromPerù ha offerto un viaggio agli specialisti di Caffè Gioia, per dar loro l'occasione di selezionare e studiare i caffè biologici...
Opinione

Carbonelli: «Vi spiego perché di Starbucks a Milano non avete capito niente»

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MILANO — Tra i numerosi commenti apparsi in questi ultimi giorni sulla Rostery milanese proponiamo questa lunga analisi nella quale Luca Carbonelli, consulente strategico...
Campionati Baristi

Sca Italy: aperte le iscrizioni per le selezioni ai campionati Roasting e Cup Tasters 2019

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MILANO – Conclusa da poco, la prima tranche di iscrizioni per Barista, Latte Art, Brewers Cup e Coffee in Good Spirits è ora la...
Attrezzatura

Ecco i magnifici 7: i metodi di estrazione del caffè alla Reserve roastery

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MILANO - Manca l'Aeropress, chissaperché. Ma nella Starbucks Reserve roastery i metodi di preparazione utilizzati sono addirittura sette. Compreso ovviamente l'espresso italiano che già...
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