sabato 04 Maggio 2024
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Interviste

La Hacienda di Torino, la titolare Leidy: «Per far capire che il caffè è una bevanda complessa»

mezzapenna -
MILANO - Leidy Yulieth Arias Aguirre ha 32 anni e ha origini colombiane. Da 7 anni vive in italia insieme al marito italiano e...
MilanoCaffè

Paolo Scimone per Milanocaffè al Bar Nicol inventa il gioco del caffè commerciale e specialty

Angela Hysi -
MILANO - Paolo Scimone, della torrefazione Hmc, His Majesty the coffee artisan roaster, ha organizzato un evento nell'ambito di Milanocaffè che si è svolto...
Speciali

Indonesia: il governo aiuta tutti i produttori e punta sui caffè Igp per superare la crisi

Desk2 -
MILANO – I produttori dell'Indonesia sono in sofferenza e chiedono misure urgenti al governo. La pandemia sta riscuotendo un pesante tributo anche sul quarto...
Speciali

A rischio il futuro del Kopi Luwak: lo zibetto può trasmettere le malattie

mezzapenna -
MILANO - In questo momento storico che ha stravolto le abitudini quotidiane e il modo di produrre, condividere, spostarsi delle persone, era inevitabile che...
Speciali

L’Ambasciata dell’Honduras in Italia annuncia la prima Asta globale di Specialty DO Marcala

Angela Hysi -
MILANO - L'Ambasciata dell'Honduras in Italia ha diffuso un comunicato che fornisce informazioni utili sulla Prima Asta Globale di Specialty Coffee DO che si...
Caffè verde

Così la crisi da coronavirus sta mettendo in ginocchio il settore del caffè nelle Hawaii

Desk2 -
MILANO – Si scrive Hawaii e si legge Kona: il celebre caffè coltivato sui pendii vulcanici nell’omonimo distretto meridionale della Big Island. Pregiato, costosissimo...
Speciali

L’impresa di Ditta Artigianale: gli specialty coffee sugli scaffali dei supermercati dell’Esselunga

mezzapenna -
FIRENZE - Lo specialty coffee arriva per la prima volta nella grande distribuzione italiana:il caffè di Ditta Artigianale, microtorrefazione e linea di caffettiere dedicata...
Video Audio

Italian coffee icons, Andrea Lattuada: «Il caffè è passione e divertimento»

mezzapenna -
MILANO - Nel nuovo episodio della serie Italian coffee icons, ideata dai fratelli Bazzara, si racconta Andrea Lattuada - titolare dell’azienda 9bar e trainer...
Caffè

Caffè Touba: la ricetta ricostituente del Senegal per la fine del Ramadan

mezzapenna -
MILANO - Il caffè Touba è uno dei diversi volti di questa bevanda che arriva dal mondo islamico ed è caratteristico del momento che...
Speciali

Specialty Coffee: la discussione sul web con Andrej Godina e Napoli Coffee Experience

mezzapenna -
MILANO - Il live Instagram del 14 aprile 2020 sull’account di Napoli Coffee Experience è stata l’occasione per chiarire al popolo dei baristi di...
Cultura

Il direttore esecutivo Sca Yannis Apostolopoulos: «Dopo la crisi diffonderemo valore ed etica»

mezzapenna -
MILANO - L’intervista di Francesco Sanapo, coffee lover e fondatore di Ditta Artigianale a Yannis Apostoulopulos, amministratore delegato di Sca – Specialty coffee association,...
Cultura

Lo specialty spiegato dagli esperti: Andrej Godina va in diretta su Instagram

mezzapenna -
MILANO - Specialty o non specialty, questo è il problema. A distanza di quasi un anno dalla seconda venuta a Napoli del caffesperto Andrej...
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