martedì 13 Gennaio 2026
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Caffè

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Michele Cannone e Francesco Sanapo, il racconto del progetto Lavazza a Meta in Colombia

mezzapenna -
MILANO - Dal The Milan Coffee Festival un intervento che illumina un aspetto del settore importante, ovvero quello dei Paesi d'origine del caffè. In...
Torrefattori

Paolo Scimone: “Torrefazione: non basta più ripetere le solite nozioni e i bla bla all’infinito”

Desk1 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Durante il Coffee Science organizzato da Simonelli Group, abbiamo incontrato Paolo Scimone, torrefattore in Villasanta vicino a Monza. In...
Analisi di mercato

Osservatorio Fieramilano: “Caffè primo nella top ten per la tavola delle feste”

Desk2 -
MILANO  — Panettone o pandoro, e poi? Pesce al Sud e bollito al Nord? C’è davvero solo la tradizione e la sua “reinterpretazione” (sempre meno...
Bar Caffetteria

Palermo: riapre la pasticceria Oscar 1965 con lo spazio caffè di Morettino

Desk2 -
PALERMO – Riapre oggi, lunedì 17 dicembre, a Palermo la Pasticceria Oscar 1965. Il locale di via Mariano Migliaccio - fondato e custodito dalla...
Torrefattori

Doppia medaglia d’Oro per Mokito all’International Coffee Tasting 2018

Desk2 -
MILANO – Caffè Mokito S.p.a. due volte sul podio all’International Coffee Tasting. La storica azienda milanese è stata infatti premiata con due medaglie alla prestigiosa competizione tra le migliori torrefazioni del mondo organizzata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè (Iiac)...
Interviste

L’intervista esclusiva, parla Andrea Ciravegna: “Così è cambiato negli anni il mercato del caffè verde”

Desk2 -
ROMA – Come si è evoluto il commercio del caffè verde negli ultimi decenni? Quali i cambiamenti indotti dalla storia, dall’economia, dal sorgere e l’affermarsi di nuove origini e dal mutare delle abitudini di consumo. Abbiamo posto questi interrogativi ad Andrea Ciravegna, titolare della Caffè Verde srl di Roma, uno dei più esperti commercianti crudisti italiani.
Formazione

Alla Bloom Coffee School una Roasting Masterclass con Morten Münchow

Desk2 -
TRIESTE – Tre giornate di altissima formazione dedicate ai torrefattori e a tutti i professionisti del caffè interessati ad approfondire le loro conoscenze sulla...
Torrefattori

Gruppo Illy in Borsa con una subholding, ma non per il business del caffè

Desk2 -
MILANO – Illy in borsa, ma non per il caffè. Gruppo Illy ha annunciato l’intenzione di portare nel programma Élite di Borsa Italiana i...
Torrefattori

Caffè Izzo sarà a Rimini: crescita per vending e Ocs, settori di punta del gruppo

Desk2 -
NAPOLI — Nato dalla passione del fondatore Vincenzo Izzo, il Gruppo Izzo, che produce caffè secondo la tradizione napoletana, è divenuto punto di riferimento Italiano...
Torrefattori

Costadoro cresce sostenibilmente nel rispetto delle persone e dell’ambiente

Desk2 -
MILANO – Costadoro e il suo impegno per una filiera del caffè più equa e rispettosa, delle persone e dell’ambiente. Dalla terra alla tazzina,...
Bar Caffetteria

Un euro in più a colazione per regalare 200 chili di caffè ai detenuti a Siena

mezzapenna -
SIENA - Si approssima sempre più il Natale e gli spiriti si fanno ancora più buoni e solidali. Ne è un esempio quello raccontato...
Torrefattori

Da oggi Altoga si fa Nazionale, Ottolina: “Bisogna fare rete con gli altri comparti alimentari”

Desk1 -
MILANO - Questa notizia è destinata a scuotere tutte le realtà del settore caffeicolo ed a catturare l'interesse dei torrefattori tutti e dei grossisti...
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