domenica 21 Dicembre 2025
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Bar Caffetteria

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Ma gli esercenti dicono no al locale smart: spesso non è fattibile né conveniente

mezzapenna -
MILANO - Se da una parte i rappresentanti di categoria spingono verso una tecnologizzazione del servizio all'interno dei locali, per intercettare la tendenza dello...
Bar Caffetteria

Ristoranti e locali in crisi: «Evitare a settembre le chiusure di un esercizio su 2»

mezzapenna -
ROMA - La situazione è ancora grave per tutti i gestori che prima sono rimasti paralizzati dal lockdown e che tutt'ora vivono in un...
Lifestyle

Il caffè bevuto nei bicchieroni per strada: come il rito degli Usa si sta perdendo con il virus

mezzapenna -
MILANO - Il caffè bevuto per strada: una delle immagini più iconiche che noi in Italia ricolleghiamo automaticamente al rito della tazzina (o meglio,...
Curiosità

Caffè nel mondo: Paese dove vai, tazzina che trovi, ecco 9 modi di berla

mezzapenna -
MILANO - In Italia si pensa di esser gli inventori del caffè, ma non è proprio così: certo siamo campioni di moka, cuccuma e...
Analisi di mercato

Fipe, consumi ancora in calo: due italiani su 3 non mangiano fuori casa

mezzapenna -
ROMA - Sono ancora troppo pochi gli italiani tornati al bar per fare colazione, o al ristorante per un pranzo o una cena. Ecco quanto...
Analisi di mercato

Confimi, il report sulla Fase 3 dell’horeca: -30% del fatturato rispetto al 2019

mezzapenna -
MILANO - Confimi industria alimentare ha svolto un'indagine basandosi sui dati emersi durante le interviste ai propri associati, per tracciare un quadro più preciso...
Bar Caffetteria

Nowhere Coffee & Community: a Milano il nuovo locale con gli specialty

mezzapenna -
MILANO - Da Nowhere Coffee & Community si entra in una dimensione parallela e meravigliosa: è certo che ci si trovi ancora a Milano,...
Bar Caffetteria

A Milano i musei diventano dei caffè letterari: la colazione tra le opere d’arte

mezzapenna -
MILANO - Finalmente anche Milano si è messa in linea con la sua vocazione di metropoli di stampo europeo e come le altre grandi...
Cappuccino Latte Art

La latte art si evolve: ecco portata a nuoto della campionessa Katie Ledecky

mezzapenna -
MILANO - La latte art è una vera e propria disciplina come quelle olimpioniche: del resto lo sappiamo bene noi italiani, che possiamo vantare...
Interviste

Monzini, Consorzio promozione caffè: «Così il lockdown ha azzerato gli affari dell’horeca»

mezzapenna -
MILANO - Il quadro generale delle nuove abitudini di consumo che sono state influenzate dall'epidemia, possono già indicare quali prospettive future interesseranno il settore...
Bar Caffetteria

Bonus Pos: al varo la misura da 2mld di sconto per chi paga con la carta

mezzapenna -
MILANO - Il Coronavirus ha messo in ginocchio l'economia italiana e le ripercussioni dei mesi di lockdown hanno determinato un crollo stimato del Pil...
Bar Caffetteria

I dati di Confcommercio Venezia: stimato un calo medio del -40% nel 2020

mezzapenna -
VENEZIA - Partiamo da un po' di numeri: 26mila pubblici esercizi e 84.231 occupati in Veneto. Ben 5.5.73 locali (ristoranti e bar) all'interno della...
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