venerdì 17 Maggio 2024
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mezzapenna

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Aziende

Le celebri Pastiglie Leone adesso hanno una nuova ricetta all’Amarena Fabbri

mezzapenna -
MILANO - Il mondo del gusto italiano celebra un nuovo matrimonio: Pastiglie Leone e Amarena Fabbri ne sanciscono uno speciale. Dando vita a un’inedita...
Interviste

Faina, Università del caffè illy: “Uscire dalle élite per allargare le adesioni ai Maestri junior”

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Il commento del Direttore dell'Università del caffè Illy, Moreno Faina, alla ventisettesima finale del concorso Maestri dell'Espresso junior. Appena conclusa presso...
Interviste

Nella sfida Maestri dell’espresso junior 2019, il secondo posto è andato a Sara Badhine

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Venerdì 24 maggio si è conclusa la ventisettesima edizione del concorso nazionale Maestri dell'espresso junior. Una competizione cha riunito presso la...
Studio

Meglio il caffè dei succhi di frutta pieni di zucchero: parla l’Università di Harvard

mezzapenna -
MILANO - Novità per chi ama i succhi di frutta: l'alto contentuto di zuccheri contenuto al loro interno, è decisamente dannoso per la salute....
Bar Caffetteria

Da Tazze Pazze, a Genova, il cold brew a domicilio è in vetro e plastic free

mezzapenna -
GENOVA - La lotta contro la plastica nei bar continua in tutti i campi della vita quotidiana. A Genova, il locale già famoso per...
Analisi di mercato

In Germania le tazze monouso costeranno 20 cent in più per tutelare l’ambiente

mezzapenna -
MILANO - In Germania si fa sul serio per trovare soluzioni efficaci per tutelare l'ambiente. Tutto parte da alcuni cambiamenti importanti sul costo applicato...
Notizie

Home Restaurant Hotel risponde a Fipe: ” Non si può denigrare un settore in crescita”

mezzapenna -
MILANO - In seguito all'appello lanciato da Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi - nei giorni scorsi, arriva la replica da Home Restaurant Hotel....
Tè infusi

Kombucha: ecco come trasformare gli scarti di questo tè in carburante

mezzapenna -
MILANO - Dopo gli scarti del caffè che producono energia, adesso è il turno del tè. Ma non uno qualunque: parliamo del Kombucha e...
Formazione

Maestri dell’Espresso Junior: la 27esima edizione vinta da Riccardo Merlonghi

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Si è conclusa la ventisettesima edizione del concorso Maestri dell'Espresso Junior organizzato da illy e LaCimbali. Più esattamente frutto del lavoro...
Interviste

Valentina Palange, la coffeeblogger che racconta la crescita degli specialty

mezzapenna -
MILANO - La diffusione della cultura del caffè passa innanzitutto attraverso una comunicazione efficace del prodotto. Saper raccontare il mondo che sta dietro il...
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