venerdì 03 Maggio 2024
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mezzapenna

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Cacao & Cioccolato

Alan Ducasse avverte: il cioccolato non va conservato in frigo d’estate

mezzapenna -
MILANO - E' credenza comune pensare al cioccolato e all'estate come due cose che non vanno di comune accordo: per questo il primo istinto...
Interviste

La Marzocco, il Ceo Guido Bernardinelli: «Non si è veri leader se nessuno ci segue»

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MILANO - La storia de La Marzocco, l'azienda toscana produttrice di macchine professionali del caffè, è anche un pezzo di quella che segna il...
Torrefattori

Lavazza platinum sponsor di Expo in Dubai, in programma dal 1° ottobre ’21 al 31 marzo ’22

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TORINO - È stata siglata lunedì 3 agosto la partnership tra il Gruppo Lavazza e il commissariato generale per l’Italia a Expo 2020 che...
Sostenibilità

Oro nero e cambiamenti climatici: i nostri pronipoti berranno ancora caffè?

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MILANO - Tempo fa il sito della Bbc usciva con un titolo ad effetto: in futuro berremo un caffè sempre più cattivo a causa...
Estero

Brasile, alle radici del chicco: 5 caffetterie da vedere a San Paolo

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MILANO -  Come si beve il caffè in Brasile? Una curiosità più che lecita in quanto questo Paese sudamericano è il primo produttore mondiale...
Aziende

Coca-Cola aiuta i locali ad avere una migliore visibilità e traffico online

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MILANO - Coca-Cola scende di nuovi in campo a sostegno del settore Horeca, duramente colpito dall'emergenza sanitaria e ora, da quella economica. I locali,...
Curiosità

Meglio la Red bull o il caffè? Ecco le due bevande messe a confronto della scienza

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MILANO - Quando la stanchezza si fa sentire, solitamente si corre verso il primo bar nella zona o si mette su la moka: il...
Torrefattori

Morettino Green Coffee Bike: la rivoluzione della caffetteria parte da Palermo

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PALERMO - La Morettino Coffee Bike è un nuovo approccio per vivere il rito del caffè in modo moderno e sostenibile. Un progetto che...
Aziende

Unilever cambia rotta per Grom: prevista la chiusura di altre 3 gelaterie entro il 2020

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MILANO - La multinazionale Unilever, dal 2015 ha acquisito la nota catena di gelato Grom dai suoi fondatori torinesi, Guido Martinetti e Federico Grom,...
Bar Caffetteria

Intelligenza artificiale: la rivoluzione del servizio nei bar arriva anche in Italia

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MILANO - Non c’è dubbio: se alcune applicazioni dell’intelligenza artificiale e della robotica nel settore della ristorazione hanno avuto in tempi pre-Covid più che...
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