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Peru
Caffè Gioia in Perù alla ricerca di Specialty di Amazonas e Cajamarca
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SALERNO - Gli esperti dell’azienda salernitana Caffè Gioia hanno effettuato un viaggio organizzato dall’ente peruviano PromPerù, per selezionare e conoscere i migliori caffè biologici...
La ricetta di Gianni Cocco dell’Aicaf che fonde per Hardy i sentori del cacao e del caffè del Perù
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MILANO – Di chicchi di caffè ricoperti di cacao più o meno amaro ce ne sono di tante marche. Idem praline di cioccolato ripene...
Imperator a Host, tra cupping formazione e l’impegno per la sostenibilità
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MILANO - A Host2017, dal 20 al 24 ottobre, non poteva mancare Imperator, l'azienda produttrice e selezionatrice di caffè verde, allo stand G40 nel Padiglione 14
Il Perù dalla coca al cacao: storia della riconversione
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MILANO - Sono passati dalla coca al cacao. E stanno molto meglio. Sono i 7mila coltivatori peruviani cui si aggiungono altre 28mila persone coinvolte nella filiera nata dalla riconversione di territori nel nord del paese sudamericano, nel quale si concentra il 60% della produzione di cocaina nel mondo...
Lavazza ha svelato il suo nuovo volto presentando le single origin per la moka 2.0
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MILANO - Lavazza ha presentato due nuovi caffè mono origine. Questi prodotti provengono da Brasile e Perù. Si tratta di Cereja Passita e Selva Alta che da oggi rappresentano la nuova offerta Premium Roast & Ground, per portare in ogni tazzina - sostiene Lavazza - "il piacere di..."
Torna El Niño, a rischio l’esportazione di 750 mila sacchi di caffè in Perù
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MILANO – Gravissimo il bilancio delle alluvioni causate in Perù dal fenomeno El Niño Costero. Le calamità hanno colpito 12 delle 15 regioni del Paese sudamericano. Oltre 100 i morti e 700 mila i senzatetto. La potenza delle acque ha distrutto interi villaggi. Ingenti i danni alle infrastrutture per l’erogazione dei servizi di base.
ICO Report: migliorano le prospettive e il trend dei prezzi si inverte
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MILANO - Prezzi del caffè: il trend si inverte. La recente evoluzione al ribasso osservata nei mercati a termine si rispecchia nelle statistiche del...
Desio, A Villa Tittoni l’incredibile storia della coop Acopagro
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MONZA - Hanno iniziato in 27. Hanno sottratto la terra ai produttori di cocaina. Prima un pezzo, poi un altro. Oggi sono due mila...
La roya mette a rischio il caffè bio del Perù
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MILANO - La ruggine del caffè continua a colpire duramente il settore peruviano del caffè limitandone il potenziale produttivo. Il servizio estero del Dipartimento...
Sopravvivere in Perù senza espresso
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Italia, popolo di poeti, di artisti, di eroi, di santi, di pensatori, di scienziati, di navigatori e trasmigratori, che da sempre siamo un popolo...
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