mercoledì 05 Novembre 2025
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caffè

Fiere e Manifestazioni

A Rimini un calendario ricco di appuntamenti nello spazio espositivo della Brita

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RIMINI – Un ottimo caffè nasce dall’incontro di due ingredienti di qualità: caffè e acqua. L’obiettivo del trattamento dell’acqua è dunque quello di trovare il giusto equilibrio tra l’ottimizzazione dell’estrazione e la salvaguardia dell’apparecchiatura dal calcare...
Salute e caffè

Dieta detox post-natalizia: bene il caffè e il tè, ma no a latte e yogurt

Desk2 -
ROMA — Se intendete intraprendere una detox per smaltire gli stravizi natalizi non dovrete rinunciare a caffè e tè. Almeno così spiega Michela Coluzzi...
Bar Caffetteria

Il futuro del beverage? L’aperitivo al caffè, ecco ingredienti e abbinamenti

Desk2 -
MILANO – Il caffè è entrato da tempo nell’universo beverage e mixology. Ma sino a non molto tempo fa, il suo utilizzo era confinato...
Analisi di mercato

Mercati del caffè: anno di forti ribassi per New York (-20,7%) e Londra (-12%)

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MILANO – New York nuovamente sotto la soglia psicologica del dollaro libbra, nella prima seduta dell’anno. Chiuso il 2018 in lieve ripresa (+90 centesimi...
Analisi di mercato

Vendite online, caffè in testa negli Usa: vale 140 milioni di dollari pari a 122 di euro

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MILANO – Il caffè, in particolare quello porzionato, è sempre il prodotto principe nel grocery di Amazon, il colosso delle vendite online. Secondo le informazioni più aggiornate....
Formazione

Alla scoperta del caffè con i Maestri di Aicaf all’Orto Botanico di Padova

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PADOVA – Pomeriggio dedicato al caffè con Aicaf nell’ambito di Natale all’Orto. Iniziativa organizzata in occasione delle feste dall’Orto botanico. Il quale propone sino...
Formazione

Il caffè è stato il tema del campionato di pasticceria per gli istituti alberghieri

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NAPOLI – Giovani maestri di pasticceria, ma anche di caffè. Stiamo parlando di Simona Liberini e Cristian Beducci, i due studenti dell’istituto superiore Adriano...
Analisi di mercato

Cina, cresce il fuori casa: le opportunità per il caffè

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MILANO – La Cina cambia e si occidentalizza. Le statistiche indicano che il ceto medio costituirà, entro il 2020, il 40% della popolazione cinese....
Analisi di mercato

In Cina, la nuova classe media delle città traina i consumi di caffè

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MILANO – Si stima che i consumi cinesi siano stati, l’anno scorso, di 3,7-3,8 milioni di sacchi. Un dato che colloca sin d’ora la...
Studio

Vi piace di più il caffè o il tè? La preferenza potrebbe dipendere soprattutto da fattori genetici

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MILANO – Meglio il caffè o il tè? La preferenza per l’una o l’altra delle bevande calde più diffuse al mondo potrebbe dipendere dai geni....
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