martedì 04 Novembre 2025
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Scienza

Studio

Il caffè napoletano è più buono del tè per bassa temperatura e alta pressione

mezzapenna -
NAPOLI - La risposta alle origini di una delle abitudini più forti italiane, ovvero il rito della tazzulella e il caffè napoletano, sta proprio...
Scienza

Così la caffeina può aiutare le disfunzioni respiratorie dei bambini nati prematuri

Desk2 -
MILANO – Niente caffeina ai bambini sotto una certa età, raccomandano la scienza medica e il buonsenso. Un principio che rimane sempre generalmente valido,...
Studio

Perché apprezziamo il gusto amaro del caffè? La risposta è nel dna

Desk2 -
MILANO – L’uomo ha imparato sin dagli albori della specie a riconoscere il gusto amaro e ad accostarlo a sostanze nocive per l’organismo accrescendo...
Scienza

Vi piace di più il caffè amaro? Forse è il segno che state invecchiando

Desk2 -
MILANO – Se cominciano a piacervi di più i sapori amari, compreso quello del caffè amaro senza zucchero, forse è il segno che state...
Cultura

Ecco Sensory Games, il nuovo manuale della comunicazione sensoriale

Desk2 -
MILANO — Sensory Games si presenta come il primo libro dedicato all’innovazione nella comunicazione frontale di cibi e bevande che offre tecniche e strumenti...
Salute e caffè

Il caffè? È una miniera di sostanze benefiche per la salute e l’organismo

Desk2 -
MILANO – È ormai scientificamente appurato che il caffè è una miniera di sostanze benefiche per l'organismo. Ma non tutti sono consapevoli delle modifiche...
Scienza

Il prof. Graziosi nominato socio onorario dell’ Associazione Museo del caffè

Desk2 -
TRIESTE – L’Associazione Museo del caffè di Trieste ha un terzo socio onorario: si tratta professor Giorgio Graziosi. Esperto di fama internazionale nel campo...
Salute e caffè

Così un consumo moderato di caffè agisce positivamente sulla salute

Desk2 -
MILANO — Cosa fa del caffè, se consumato moderatamente, un toccasana per la nostra salute? Per spiegare le mille virtù della bevanda è necessario,...
Torrefattori

illycaffè e Politecnico studieranno le esperienze di consumo del futuro

Desk2 -
MILANO – illycaffè e il Politecnico di Milano svilupperanno congiuntamente progetti di ricerca. L'obiettivo: studiare il futuro dei sistemi di preparazione, nell’ottica di una...
Tè infusi

Il tè è “meglio prepararlo con l’acqua in bottiglia”, secondo uno studio americano

Desk2 -
MILANO – Meglio l’acqua in bottiglia o quella di rubinetto per preparare il tè? Dipende. La prima restituisce un infuso più gustoso, ma la...
Eventi

Trieste, al Cenacolo del caffè domani si parla di dna con il professor Giorgio Graziosi

Desk2 -
TRIESTE – Anniversario importante per l’Associazione Museo del caffè (aMDC) di Trieste, che il 14 febbraio ha compiuto i due anni dalla sua fondazione....
Gelato

E dall’America arriva Nightfood, il gelato che fa dormire e non ingrassa

Desk2 -
MILANO – Nightfood è un gelato speciale, che non ha nulla a che vedere con quello tradizionale. Lo caratterizzano infatti un ridotto contenuto di...
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