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martedì 06 Maggio 2025
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horeca

Catene di caffetterie

Segafredo Zanetti Espresso: aperture in tutta Italia da Firenze

Desk7 -
FIRENZE- Segafredo Zanetti Espresso, parte del Massimo Zanetti Beverage Group, inizia il nuovo anno con una inaugurazione a Firenze, la prima di una serie...
Analisi di mercato

Fuori casa del futuro: in sicurezza, sostenibile e anche vegetariano

mezzapenna -
MILANO - Ovunque si guardi, all’orizzonte si profila un nuovo ristorante con un menu rielaborato e ripensato, ma anche aggiustamenti nell’organizzazione interna. Abbiamo chiesto...
Tecnologia e tecnica

Cucine professionali cosa ci aspetta: per il servizio, l’hi-tech

mezzapenna -
MILANO - In prima fila nelle soluzioni hi-tech per le cucine professionali, le aziende Usa stanno proponendo nuove soluzioni per aiutare i clienti professionali...
Catene di caffetterie

Starbucks investirà nei fornitori inclusivi sino a 1,32 mld entro il 2030

Desk7 -
MILANO- Starbucks porta avanti la sua politica di inclusività sociale aumentando la spesa annuale verso i fornitori rappresentanti di minoranze LBTQ ed etniche. La...
Organizzazioni

Fipe Confcommercio: “Necessaria proroga della Cassa Integrazione Covid”

Desk7 -
ROMA – Fipe Confcommercio non molla la presa per sostenere i pubblici esercizi messi in ginocchio dalle ondate pandemiche. “Mentre a Roma si discute,...
horeca

Colazione in hotel, la classifica: l’Italia è la seconda nel mondo

Desk7 -
MILANO - La colazione in albergo è uno dei momenti più belli di una vacanza. Portate senza fine di brioche, torte, crostate e croissant...
Sostenibilità

Plastica monouso addio: da oggi, legge Ue effettiva, multe sino a 25mila euro

mezzapenna -
MILANO - Lo si sapeva da un po' di tempo, ma ora è giunto il momento vero e proprio della svolta: si parla dello...
horeca

Bar e ristoranti in forte difficoltà ma il decreto ristori pare escluderli dagli aiuti, per adesso

Desk7 -
MILANO - Il decreto con i sostegni alle imprese per il 2022 colpite dal Covid 19 dovrebbe arrivare la prossima settimana all’attenzione del Consiglio...
horeca

Bar super a New York: l’ultimo ha per padrone l’ex presidente Trump

Desk7 -
NEW YORK - La natura imprenditoriale di Donald Trump non è diminuita in questi anni. Dopo aver riscosso grandi successi (così come enormi fallimenti)...
horeca

Disabilità nell’horeca: inaccessibile per oltre 3 milioni di italiani

Desk7 -
MILANO - Ristorazione e disabilità sono parole che raramente compaiono nella stessa frase ma non dovrebbe essere (più) così. Secondo i dati dell’Istat, un...
Analisi di mercato

Coop: gli italiani nel 2022 taglieranno su ristoranti e bar, il saldo negativo a -13%

mezzapenna -
MILANO - In bilico sul bordo del trampolino, pronti al grande salto verso il nuovo futuro a cui la pandemia sembra aver dato inizio,...
Organizzazioni

Fipe, il Capodanno 2021 è sottotono: causa Covid, disdette a più del 25-30%

mezzapenna -
ROMA - Rispetto alle chiusure imposte per legge lo scorso anno, il prossimo capodanno vedrà nuovamente la ristorazione accogliere la clientela nei propri locali, e...
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