venerdì 03 Maggio 2024
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Ricette

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Lavazza 1895, il menù di Giorgia Proia e Marco Pedron per una colazione bella e buona con poker di abbinamenti pasticceria-caffè

Desk1 -
MILANO - Bello e buono. Buono e bello. È successo a Identità Golose, l'annuale rassegna di alta cucina, arte culinaria e cibi elevati meneghina....
Interviste

Julia Kofler, sommelier del cioccolato: “Perche caffè e cacao sono ottimi insieme”

mezzapenna -
MILANO - Non solo vino, caffè e acqua: i sommelier sono anche quelli del cioccolato. La prima che si è specializzata andando all'estero è...
Ricette

Liquore al caffè: ecco alcuni esempi di questa tendenza

mezzapenna -
MILANO - Coffee in good spirits, liquori al caffè: una tendenza che sta guadagnando sempre più spazio all'interno dell'offerta dei locali, portando il caffè...
Interviste

Radicioni, Otaleg: “Il caffè porta il gelato oltre il confine stagionale”

mezzapenna -
MILANO – Siamo stati rapiti da Marco Radicioni e la sua performance durante il The Milan Coffee Festival, quando microfonato e presentato da Coffeeanlucas...
Eventi

Alice Monti, l’humus in due versioni, con una monorigine dell’Indonesia al The Lab

mezzapenna -
MILANO - The Milan Coffee Festival porta la tazzina su un altro livello. Trovare il macinato vicino a un barattolo di ceci, delle spezie...
Prodotti

Nespresso celebra l’autunno con la Limited edition pumpkin spice cake

Desk7 -
VEVEY - L’autunno è una stagione magica, in cui le  giornate si colorano di una nuova palette di colori: dalle foglie degli alberi alla...
Eventi

Il blend servito a cena dai coffelier 1895 by Lavazza nel menù di Fioravante

Desk1 -
NAPOLI - La documentazione del lancio partenopeo della nuova miscela speciality Noble Volcano non può prescindere dal menù speciale - e che altro in...
Ricette

Gocce di Cioccolato: 20 anni a Torino nella torta a 3 strati di specialty coffee

mezzapenna -
TORINO – Nel capoluogo piemontese, la caffetteria e la pasticceria uniscono le forze: il tratto comune è lo specialty coffee, che dalla tazzina diventa...
Bar Caffetteria

Gibraltar: che cosa è questo Cortado nato a San Francisco

mezzapenna -
MILANO - L'espresso ha conquistato dall'Italia il resto del mondo, trovando nuove forme ed evoluzioni a seconda del Paese in cui è approdato, sposando...
Ricette

Iei, caffè freddo: superati i 6.000 milioni di litri consumati nel mondo

Desk7 -
BRESCIA - Quello del caffè freddo, espresso naturalmente, è uno dei riti estivi sempre più frequenti. Dalla tazzina con il cubetto di ghiaccio, fino ai...
Trend

Caffè freddo specialty: è boom di popolarità tra i consumatori questa estate

Desk7 -
Il caffè freddo è diventato uno dei trend più in crescita negli ultimi 3 anni. Le miscele speciali dedicate all'iced coffee stanno acquisendo sempre...
Prodotti

Nescafé propone i prodotti per l’estate con Espresso shaken

Desk7 -
ASSAGO (Milano) - L’estate chiama e Nescafé risponde proponendo delle varianti estive in cui freschezza, originalità e sapore la fanno da padrone e si...
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