domenica 05 Maggio 2024
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Curiosità

Cappuccino Latte Art

Creamart: il barista coreano Lee Kang Bin dipinge le opere d’arte sui cappuccini

mezzapenna -
SEOUL - Avevamo già assistito alle creazioni di Lee Kang Bin: fantastiche riproduzioni artistiche fatte sulla schiuma del cappuccino. Adesso, la Creamart, così come la chiama...
Curiosità

Le nuove tendenze dell’espresso: ecco 7 ricette per i più curiosi

mezzapenna -
MILANO - Abbiamo già discusso ampiamente sulle novità, anche quelle più bizzarre, che riguardano la ricetta del caffè. Lo abbiamo visto mischiato con l'uovo,...
Non Solo Caffè

Nel tiramisù del record mondiale 420 litri di espresso per un dolce da 266,90 metri

mezzapenna -
VILLESSE (Gorizia) - L'obiettivo era quello di produrre un dessert dalle dimensioni epiche. Qualcosa che potesse entrare nella storia del dessert. Ecco quindi gli...
Gelato

E per San Valentino un gelato di Rose Rosse raccomandato dai Maestri

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MILANO – Il gelato per San Valentino? Naturalmente la “Rosa Rossa” che, sull’onda del successo incontrato al recente Sigep di Rimini con i “Gelati...
Cappuccino Latte Art

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Cultura

Dalla cuccumella alla moka, una mostra ha raccontato la storia della caffettiera

Desk2 -
MILANO - Dall’infusione per bollitura alla napoletana, ecco la cosiddetta cuccumella. Dalla moka degli anni Trenta che fu inventata da Alfonso Bialetti fino alla macchina...
Ricette

Il cappuccino con l’uovo (al posto del latte): ecco la ricetta per provarlo

Desk2 -
MILANO – Puristi del cappuccino, pensate a cosa fareste se non ci fosse la benché minima goccia di latte nel vostro frigorifero. Oh capita...
Gelato

Arrivato il gelato più piccante del mondo: è in vendita all’Aldwych Café di Glasgow

Desk2 -
MILANO - Arriva da Glasgow in Scozia una novità riguardante il gelato che non possiamo perdere. Perché è un'innovazione da primato mondiale. Su un...
Tecnologia e tecnica

Ecco Sawyer, il robot barista che prepara il caffè e intrattiene i clienti

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MILANO – Il Giappone ha una nuova caffetteria in cui i clienti possono bere il caffe preparato e servito da un robot barista. Il...
Scienza

Come la matematica insegna a non rovesciare il caffè riducendo lo sloshing

Desk2 -
MILANO – Lo sloshing è un fenomeno che attira l'attenzione di scienziati e ricercatori fin dagli anni Cinquanta. Viene definito come "l'agitazione di un...
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