domenica 18 Gennaio 2026
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Curiosità

Opinione

L’opinione: “Tazzina calda? Perché per l’espresso 60 gradi sono quelli perfetti”

mezzapenna -
MILANO - Piccoli accorgimenti che fanno la differenza quando si tratta di servire una tazzina di qualità: miscela, erogazione, pulizia, torrefazione...sono tanti gli elementi che occorrono per bere un buon caffè. Ma anche il contenitore fa la sua parte: ecco come valorizzarlo con l'acqua calda...
Ricette

Con lo chef Oldani, i fondi di caffè sono serviti, ma come granita: la ricetta

mezzapenna -
MILANO - Lo chef Davide Oldani non ha bisogno di tante presentazioni, essendo ormai cuoco professionista riconosciuto nel settore anche per la sua capacità di trovare ingredienti articolari per la sua cucina, come lo è appunto il caffè.
Ricette

Al Caffè Chantilly di Condove, la torta mimosa d’asporto l’8 marzo

mezzapenna -
CONDOVE (Torino) - Per festeggiare la giornata dedicata ai diritti delle donne, anche la pasticceria nel mondo si impegna nelle creazioni: un esempio arriva...
Sostenibilità

Ecco il club inglese di calcio che realizza le maglie fatte dai fondi di caffè

mezzapenna -
MILANO - Anche il calcio può diventare sostenibile: l'importante è decidere di diventare green e poi tutto il resto vien da sè. Una scelta...
Curiosità

Nei Le Meridien 7.000 intervistati preferiscono il caffè al sesso al risveglio

mezzapenna -
NAPOLI - Se provate a chiedere in giro se a letto si preferisce fare all'amore oppure bersi un caffè, la risposta potrebbe stupirvi: in...
Curiosità

Pausa caffè, come sia nata non si sa, ma sicuramente ha una lunga storia: eccola

mezzapenna -
MILANO - La pausa caffè: chi non la conosce? Tutti quanti, persino in smartworking, hanno sperimentato quel magico momento in cui si mettono gli...
Catene di caffetterie

Per questa primavera, Starbucks e Nestlé offrono nuove bevande negli Usa

mezzapenna -
MILANO - La primavera è in arrivo e così anche le nuove bevande che la accompagneranno nel cambio di temperature. A inseguire le esigenze...
Bar Caffetteria

A Tokyo l’arte di Picasso e quella pasticcera si uniscono nel museo Yoku Moku

mezzapenna -
TOKYO - Yoku Moku è il marchio di dolci che ha ingolosito i palati in ogni angolo del pianeta e ora, per non smettere...
Curiosità

Made in Italy: dal gelato al latte, il vocabolario straniero è tricolore

mezzapenna -
MILANO - Il made in Italy esportato oltre i confini nazionali ci rendono unici nel mondo, al punto che molti dei prodotti che arrivano...
Interviste

Dal chicco al profumo: Maffei, il naso del Santal+Coffee di Womo

mezzapenna -
MILANO - Abbiamo provato sulla nostra pelle il profumo della linea Ultimate Fragrances, prestigiosa collezione di Eau de Parfum firmata e distribuita da Womo,...
Curiosità

Schultz: ecco come il fumettista americano apprezza il caffè al mattino

mezzapenna -
MILANO - Parliamo di caffè ma non dell'Howard Shultz di Starbucks, bensì di un altro americano famoso per il suo talento artistico: Charles Monroe...
Attrezzatura

Cuccuma napoletana: come usarla per creare delle acque aromatizzate

mezzapenna -
MILANO - La cuccuma: una caffettiera affascinante che è riconducibile a una lunga tradizione locale, fatta di pause caffè conviviali e napoletane. Preparare una...
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