martedì 16 Settembre 2025
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Torrefattori

Torrefattori

Caffè Malatesta, prodotto da un collettivo con verde acquistato dai contadini

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BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - C'è un marchio particolare che si legge nel migliaio di brand delle caffetterie italiane. Stiamo parlando di Caffè Malatesta....
Torrefattori

La storia di un torrefattore e di una giornata particolare a Firenze

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MILANO – Tutto è cominciato con una serie di articoli pubblicati da Comunicaffè nella primavera dell’anno scorso. Titolo: La storia di un torrefattore. Autore...
Aziende

Caffè Mendosa: il mondo del caffè napoletano nel segno della qualità

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NAPOLI — Un dossier delle pagine di Napoli di Repubblica.it sulle eccellenze della Campania ha dedicato uno dei suoi profili a Caffè Mendosa. Azienda...
Scienza

Parla Ferran Adrià e il caffè diventa Sapiens: un progetto e un libro che è una miniera

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MILANO - Durante il The Milan coffee festival, nello spazio The Lab Powered by Lavazza, il pubblico ha potuto confrontarsi con un ospite d'eccezione, Ferran Adrià, insieme a Marcello Arcangeli, Head of Training...
Comunicati Stampa

Giovedì alla Roastery un concerto di Natale con le voci bianche della Scala

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MILANO — La magia dei canti tradizionali di Natale nella Roastery di Piazza Cordusio 3. L'appuntamento è per giovedì 20 dicembre, alle ore 18.30...
Catene di caffetterie

Segafredo Zanetti Espresso Miglior Insegna Caffè in Francia per il terzo anno

Desk2 -
MILANO — Segafredo Zanetti Espresso si conferma tra i brand di eccellenza nel mercato d'oltralpe. La catena di caffetterie è anche quest'anno infatti al...
Aziende

VeroCaffè: 5 nuove aperture portano a 68 i punti vendita a controllo diretto

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MILANO – VeroCaffè, leader in Italia nella vendita di capsule/cialde di caffè artigianale italiano, continua la sua espansione con cinque nuove aperture, che portano...
Torrefattori

Paolo Scimone: “Torrefazione: non basta più ripetere le solite nozioni e i bla bla all’infinito”

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BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Durante il Coffee Science organizzato da Simonelli Group, abbiamo incontrato Paolo Scimone, torrefattore in Villasanta vicino a Monza. In...
Bar Caffetteria

Palermo: riapre la pasticceria Oscar 1965 con lo spazio caffè di Morettino

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PALERMO – Riapre oggi, lunedì 17 dicembre, a Palermo la Pasticceria Oscar 1965. Il locale di via Mariano Migliaccio - fondato e custodito dalla...
Torrefattori

Doppia medaglia d’Oro per Mokito all’International Coffee Tasting 2018

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MILANO – Caffè Mokito S.p.a. due volte sul podio all’International Coffee Tasting. La storica azienda milanese è stata infatti premiata con due medaglie alla prestigiosa competizione tra le migliori torrefazioni del mondo organizzata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè (Iiac)...
Interviste

L’intervista esclusiva, parla Andrea Ciravegna: “Così è cambiato negli anni il mercato del caffè verde”

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ROMA – Come si è evoluto il commercio del caffè verde negli ultimi decenni? Quali i cambiamenti indotti dalla storia, dall’economia, dal sorgere e l’affermarsi di nuove origini e dal mutare delle abitudini di consumo. Abbiamo posto questi interrogativi ad Andrea Ciravegna, titolare della Caffè Verde srl di Roma, uno dei più esperti commercianti crudisti italiani.
Formazione

Alla Bloom Coffee School una Roasting Masterclass con Morten Münchow

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TRIESTE – Tre giornate di altissima formazione dedicate ai torrefattori e a tutti i professionisti del caffè interessati ad approfondire le loro conoscenze sulla...
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