venerdì 21 Novembre 2025
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SEZIONE

Caffè

Fiere e Manifestazioni

SIGEP 2012 – Parla il presidente del comitato caffè Hoffer: “Il mercato sta cambiando velocemente”

Comunicaffè -
RIMINI - Patrick Hoffer (foto), Presidente del CIC – Comitato Italiano Caffe’ ha parlato dei dati del Comparto Caffè in Italia presso la Fiera...
Dati

BRASILE – Export in forte ripresa secondo i dati CeCafé. Italia il quarto mercato, dopo Usa, Germania e Giappone

Comunicaffè -
MILANO – Dopo la ridda di ipotesi e controipotesi sull’entità del prossimo raccolto brasiliano, di cui abbiamo ampiamente riferito in queste ultime settimane, ecco...
Autori

COCOTEA 39 – HOW REALISTIC ARE FURAN EXPOSURE CALCULATIONS FROM COFFEE BREW?

Comunicaffè -
Mesías M., Morales F.J.Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN), Spanish National Research Council (CSIC), Madrid, Spain. E-mail: mmesias@ictan.csic.es Worldwide Food Safety Agencies have classified...
Aziende

DE LONGHI – Ecco la Moka Alicia Plus EMKP63 da 85 euro

Comunicaffè -
MILANO - Esaminiamo oggi in dettaglio la Alicia Plus EMKP63 prodotta dalla DeLonghi, un colosso del settore. Alicia è il regalo perfetto per tutta...
Scienza

COCOTEA 37 – BIOREFINERY OF COFFEE PULP FOR THE PRODUCTION OF VALUABLE PECTINS AND POLYPHENOLS – ECONOMIC POTENTIAL AND RESULTS OF TECHNOLOGY DEVELOPMENT TO...

Comunicaffè -
Belalcazar A 1, 2, Reith H2, Eppink M2, Wijffels R2 1 PECTCOF B.V. 2 Department of Bioprocess engineering, Wageningen University, Wageningen, Netherlands. E-mail: andres.belalcazar@pectcof.com Mechanization of coffee...
Estero

VIETNAM – Tolta l’ iva sul caffè verde, ma un pasticcio legislativo ritarda l’applicazione della nuova norma

Comunicaffè -
MILANO – L’export vietnamita stenta ancora a prendere quota. Soprattutto se confrontiamo i dati di quest’anno con quelli dell’anno scorso. A dicembre, gli imbarchi...
Bar Caffetteria

MADE IN ITALY – Nuova Simonelli sul set di una fiction della Tv giapponese Fuji

Desk1 -
Per tre mesi, ogni domenica sera dalle ore 9, il pubblico giapponese che ha seguito il canale televisivo Fuji TV, ha potuto ammirare la...
Analisi di mercato

ICO REPORT – Prezzi in calo per il secondo anno consecutivo nel 2013

Comunicaffè -
MILANO –  In mancanza di novità significative sul fronte dei fondamentali, il report mensile Ico di dicembre offre principalmente l’occasione per un breve riepilogo...
Arabica

ULTIMA ORA – Prima stima Conab per il 2014/15 prevede un raccolto in calo nonostante l’anno positivo

Comunicaffè -
MILANO – Le cifre della prima stima Conab sul raccolto 2014/15 smentiscono chi prevedeva un nuovo raccolto da record e danno ragione, almeno in...
Analisi di mercato

BRASILE – Le stime Volcafe e il meteo hanno un’effetto bomba sulla Borsa di New York. Vi spieghiamo che cosa può succedere adesso

Comunicaffè -
MILANO – In un momento caratterizzato da un sentiment ribassista (vedi l'analisi pubblicata nei giorni scorsi), la notizia ha avuto l’effetto di una bomba....
Arabica

ILLYCAFFE’ – Donate sei varietà speciali di caffè al World Coffee Research (WCR), il programma internazionale per la ricerca e lo sviluppo del caffè

Comunicaffè -
MILANO - illycaffè ha donato sei varietà speciali di caffè al World Coffee Research (WCR), il programma internazionale per la ricerca e lo sviluppo...
Autori

COCOTEA 37 – UNDESIRED COMPOUNDS FORMED DURING ROASTING OF COFFEE

Comunicaffè -
Murkovic M. Institute of Biochemistry, Graz University of Technology, Graz, Austria E-mail: michael.murkovic@tugraz.at At different stages of the roasting process a huge number of compounds...
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