lunedì 29 Dicembre 2025
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Bar Caffetteria

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Be Mug, a Cagliari apre il primo ceramic cafè per artisti della Sardegna

mezzapenna -
CAGLIARI - Gli appassionati di ceramica hanno finalmente un luogo in cui esprimere il proprio talento in libertà: si chiama Be Mug. Ed è...
Campionati Baristi

Alessandro Galtieri, bicampione italiano di Brewing, guarda già alla vicina sfida del mondiale

mezzapenna -
RIMINI - Abbiamo intervistato il campione italiano brewing Alessandro Galtieri. Ecco le impressioni dopo la vittoria conquistata al Sigep. Ma, nell'emozione generale, si pensa anche già al futuro. Una cosa è...
Bar Caffetteria

La seconda edizione di Champions’ Hub Jakarta, dal 4 al 6 marzo, è già sold out

mezzapenna -
JAKARTA - Il mondo delle gare affascina sempre di più, ma soprattutto il desiderio di approfondire la propria conoscenza e di perfezionare le proprie skills è in continuo aumento. Lo dimostra la grande quantità di richieste pervenute dai baristi di tutto il mondo per partecipare al Champions’ Hub...
Campionati Baristi

Tappa Sud del VI° Gran Premio della caffetteria italiana, il 22 a Napoli

mezzapenna -
NAPOLI - Manca ormai poco allo svolgimento della Tappa Sud del VI° Gran Premio della Caffetteria italiana 2019. Soli 15 giorni per arrivare alla data decisiva, il 22 febbraio: l'appuntamento per gli sfidanti è presso l'Istituto Alberghiero "Lucio Petronio" di Pozzuoli...
Video Audio

Espresso napoletano o caffè americano? Le reazioni dei partenopei svelate in un video

mezzapenna -
NAPOLI - L'arrivo di Starbucks in Italia, partendo da Milano, è ancora una notizia fresca che avrà ripercussioni per molto tempo ancora. Non...
Interviste

Simone Cattani ha preparato al Sigep un eccellente Cezve-Ibrik da tre volte campione

mezzapenna -
RIMINI - Tra le tante figure presenti durante Sigep 2019, un posto di rilievo lo ricoprono sicuramente i campioni. Come Simone Cattani, confermato neo campione durante il Salone e per ben tre volte italiano di una disciplina particolare, il Cezve-Ibrik...
Ricette

Le origini della colazione italiana non è tricolore: caffè e cornetto arrivano dall’Est

mezzapenna -
MILANO - Siamo così tanto legati alle tradizioni italiane che, spesso e volentieri, ci illudiamo che i nostri costumi siano nati a casa nostra....
Formazione

La bicampionessa Manuela Fensore sale in cattedra alla scuola di Valentino Caffè

Desk2 -
LECCE – La due volte campionessa italiana di Latte Art Manuela Fensore sale in cattedra alla scuola Maestri Caffettieri. Il 28 febbraio, la scuola...
Bar Caffetteria

San Valentino: a Roma i ristoratori dedicano un menù speciale alle coppie

mezzapenna -
ROMA - Il 14 febbraio sta per tornare come ogni anno con tutte le aspettative di fidanzate amanti di fuori, ragazzi ghiotti di cioccolato...
Bar Caffetteria

Hiromi Cake, aperta a Roma la prima pasticceria della tradizione giapponese

mezzapenna -
ROMA - La pasticceria è un'arte dolciaria a cui gli italiani sono molto affezionati per tradizione. Una tecnica e delle ricette che di generazione...
Attrezzatura

Feixa: “Slayer Espresso? È una macchina di culto per preparare un caffè che sia ineguagliabile”

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MILANO - In occasione del Sigep abbiamo parlato con Josep Feixa, che è il direttore vendite Italia di Gruppo Cimbali, di Slayer Espresso 3...
Interviste

Andrea Lattuada, 9bar: “Serve essere più inclusivi per formare le nuove generazioni di baristi”

mezzapenna -
RIMINI - Alla base del movimento dei Campionati baristi c'è proprio Andrea Lattuada. Che è anche architetto, ma lo sanno in pochi. Ora nelle...
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