mercoledì 19 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Bar Caffetteria

Gran Premio Aicaf ormai alle battute finali: chiusa lunedì la tappa della Campania

mezzapenna -
MILANO - La sesta edizione del Gran premio della caffetteria italiana organizzata da Aicaf (Associazione italiana Maestri del caffè), con il supporto della torrefazione...
Ricette

San Marzano Borsci, ecco il tradizionale Elisir che va d’accordo anche con il caffè

Desk2 -
MILANO – Chi non conosce San Marzano Borsci, il liquore prodotto dalla storica azienda pugliese fondata nel 1840 e rilevata qualche anno fa dal...
Notizie

A Cesena per Pasqua riapre il bar Roma, con lo spazio per i bambini e la barista-tata

Desk2 -
CESENA – Riapre domenica prossima a Cesena, simbolicamente nel giorno di Pasqua, il bar Roma di piazza della Libertà. Il rinnovo degli ambienti è...
Interviste

Federico Bolanos, trainer della vincitrice dei mondiali di Boston, sul podio dopo 2 anni di prove

mezzapenna -
BOSTON (Stati Uniti) - La World Barista Championship si è appena conclusa, con dei risultati che hanno lasciato un po' di amaro in bocca...
Interviste

Vannelli, uscito in semifinale ai mondiali barista, pensa sin d’ora alla prossima competizione

mezzapenna -
BOSTON - Giacomo Vannelli è arrivato a pochi passi dalle finali della World Barista Championship, perdendo di pochissimo il suo posto tra i finalisti,...
Tecnologia e tecnica

Vi sveliamo 4 oggetti che arricchiscono l’esperienza quotidiana del caffè

Desk2 -
MILANO – Preparare il caffè in casa con degli strumenti diversi da quelli che si trovano solitamente nella classica cucina italiana. E scoprire così...
Campionati Baristi

Mondiali di Boston: Galtieri è terzo nella World Brewers Cup, Vannelli si ferma alle semi finali

Desk2 -
BOSTON — Italia sul podio dei mondiali americani. Alessandro Galtieri coglie il terzo posto nella finale della World Brewers Cup, che si è conclusa...
Interviste

Galtieri arriva sul podio del World Brewer’s Cup, con un Geisha His Majesty Coffee

mezzapenna -
BOSTON (Stati Uniti) - Alessandro Galtieri ha regalato ai coffeelover italiani una grande conquista: il piazzamento sul podio dei mondiali di Brewings Cup a...
Notizie

Ytalian Caffè: a Cagliari il nuovo format curato da Gianni Cocco, docente dell’Accademia Aicaf

mezzapenna -
CAGLIARI -  Una buona partenza per la settimana, con l'apertura proprio lunedì 15 Aprile, del format Ytalian Caffè, a Cagliari. Una novità che inizia...
Cappuccino Latte Art

Così la latte art in Giappone diventa food art, con fantasie policrome in 2 e 3 dimensioni

Desk2 -
MILANO – La latte art fa sempre più tendenza nelle caffetterie di tutto il Giappone, in particolare in quelle della capitale, e diventa a...
Attrezzatura

Bravo: il miscelatore che ha portato Vannelli in semifinale ai WBC di Boston

mezzapenna -
BOSTON - Francesca Torchio è la donna dietro l'ideazione del " Bravo ", lo strumento che ha permesso di esprimersi al meglio, Giacomo Vannelli,...
Interviste

Così Maltoni fa rivivere l’iconica macchina Faema Saturno del 1950 al Flagship di via Forcella

mezzapenna -
MILANO - Il Fuori Salone è entrato ormai nel vivo, conquistando con numerose iniziative l'intera città. Ad arricchire questa manifestazione anche il Flagship Store...
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