giovedì 01 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

Formazione

E Nuova Simonelli a New York insegna il servizio bar a detenuti di The Rikers coffee Academy

mezzapenna -
MILANO - Il caffè come mezzo di reintegrazione sociale: dal The New York Times, dalla cronaca di Amy Chozick, l'esempio virtuoso di formazione dei...
Notizie

Darfo: un cliente rincorre il barista con il coltello per il caffè troppo caro

mezzapenna -
DARFO  (Brescia) - Quanto sono attaccati al costo fisso di un euro a espresso in Italia? Più di quanto sembri, al punto che si...
Torrefattori

E Ditta Artigianale è l’unica torrefazione specialty d’Italia per gli Sprudgie Awards

mezzapenna -
MILANO - Dopo essersi classificata come migliore caffetteria ai Barawards 2019 di Bargiornale, Ditta Artigianale è in corsa per un nuovo premio. Stavolta, la sfida è la conquista del titolo di migliore torrefazione. Ditta Artigianale potrebbe esser la migliore al mondo...
Catene di caffetterie

Luckin Coffee ha staccato Starbucks di 600 shop in Cina e guarda al Medio Oriente

Desk1 -
MILANO - Soltanto lo scorso novembre Luckin Coffee, la catena di caffetterie a più rapida crescita al mondo, aveva eguagliato il numero di store Starbucks in Cina. Ricordiamo che entrambe le società sono quotate alla Borsa di New York. Alla vigilia di Natale 2019 la notizia è però già quella del sorpasso. Sì perché...
Bar Caffetteria

Lavazza dà nuova vita allo storico bar di Via San Tommaso 10 a Torino

mezzapenna -
TORINO - In uno dei pezzi della storia di Torino, in via San Tommaso 10, il tradizionale bar del posto, legato a doppio filo...
Aziende

Matrimonio espresso motori: illycaffè con Fiat per una nuova caffetteria in Brasile

mezzapenna -
MILANO - Il connubio tra motori di automobili e di macchine espresso si esprime al meglio nella nuova partnership tra Fiat e illycaffè. Insieme,...
Cultura

Laura Aversa dipinge il volto delle donne su tela, utilizzando il caffè

mezzapenna -
MILANO - La tecnica della decorazione dei cappuccini, o latte art, è quella più conosciuta dai consumatori. Sempre rapiti alla visione di creme di...
Formazione

Le basi secondo Carubelli: la manutenzione del macinacaffè, per tenere il pulito in campana

Desk1 -
MILANO - Al bar si svolge l’ultima parte della lunga filiera del caffè attraverso la trasformazione dei chicchi in espresso o in una delle numerose altre bevande, dalla moka...
Cappuccino Latte Art

Latte art grading system: riviste e presto online le regole per le competizioni

mezzapenna -
MILANO - Si è tenuto durante la giornata di martedì 17 dicembre, nel quartier generale del Latte Art Grading System, il primo Meeting rules....
Bar Caffetteria

In un Bar di Ivrea, sette dipendenti lavoravano in nero: sanzione di 100.000 €

mezzapenna -
MILANO - Una situazione irregolare per un locale di Ivrea in cui il personale non godevano di una condizione contrattuale regolare. Ben sette i dipendenti che lavoravano in nero e per i quali i gestori sono stati sanzionati per 100.000 euro...
Torrefattori

Caffè Milani porta la moka al bar con le singole origini nella giusta macinatura

mezzapenna -
MILANO - La moka fa parte dei riti della maggior parte delle famiglie italiane che sempre più si ritrova anche al bar. Dove spesso...
Bar Caffetteria

Kore Kore è sbarcato a Legnano, portando l’espresso e la cucina napoletana

mezzapenna -
LEGNANO (Milano) - La tradizione della cucina e della caffetteria partenopeo racchiusa in un locale, il Kore Kore, aperto a settembre, al Nord. Risultato? La bellezza e la bontà napoletana al servizio dei consumatori lombardi. Niente male...
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