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sabato 03 Maggio 2025
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Bar Caffetteria

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La colazione preferita dagli italiani al bar? Espresso, cappuccio e brioche

mezzapenna -
MILANO - Il primo pasto della giornata è quasi un'istituzione per gli italiani, che fanno anche colazione al bar, prima di entrare a lavoro....
Bar Caffetteria

Sentenza della Corte di Cassazione: è legittimo l’ accertamento sul consumato

mezzapenna -
MILANO - È quanto emerge dalla sentenza n. 21130 della Corte di cassazione, depositata ieri, 24 agosto 2018, riguarda la legittimazione dell'accertamento di maggior reddito....
Ricette

Come preparare un cappuccino casalingo usando il microonde

Desk2 -
MILANO – Il forno a microonde non serve soltanto a scaldare le pietanze, ma anche a montare il latte per il cappuccino. Questo straordinario...
Bar Caffetteria

Caffetterie made in Italy: ogni regione ne ha una propria versione

mezzapenna -
MILANO - L'espresso è un simbolo che unisce l'Italia e il suo modo di consumarlo e prepararlo all'estero. In tutto il mondo infatti, questa...
Bar Caffetteria

Da Bialetti una miscela e un’intera gamma di prodotti per il caffè freddo

Desk2 -
MILANO – Bialetti propone per l’estate 2019 Caffè Freddo, una miscela per la moka pensata espressamente per la preparazione del caffè freddo. Una miscela...
Interviste

Da Fax Factory: “La curiosità nello scoprire cose nuove, è il fulcro di tutto”

mezzapenna -
MILANO - Gli specialty coffee non sono più un prodotto così poco conosciuto, persino in Italia, patria dell'espresso. Da anni ormai, a partire dall'esempio...
Bar Caffetteria

In viaggio alla scoperta dell’AeroPress: il video che spiega come fare

mezzapenna -
MILANO - Un altro metodo di estrazione alternativa che arriva dagli States è l'AeroPress: la creatura dell'ingegnere americano Alan Adler che nel 2005 è...
Bar Caffetteria

Roma e Milano nella top ten europea delle città con i migliori ristoranti e bar

mezzapenna -
MILANO - Ristoranti e bar: una risorsa per l'economia italiana. Non è un caso quindi, che città come la capitale e Milano, compaiano tra...
Interviste

Paolo dalla Corte: La sfida del bar Affori? Convertire i consumatori allo Specialty

mezzapenna -
MILANO - In occasione del rilancio del bar Affori, avvenuto di recente nella zona di Milano Nord con i motori accesi delle macchine Dalla Corte Mina e Xt, è stato possibile confrontarsi anche con Paolo Dalla Corte. Il quale ha raccontato il ruolo dell'azienda nella riqualificazione di un locale storico...
fieramilano

Iginio Massari: tra talks e degustazioni, la “Pasticceria di lusso” a Host 2019

mezzapenna -
MILANO - Dove va la pasticceria del futuro? Che ruolo avrà la tecnologia? Cosa c’è da imparare dai più importanti pastry chef internazionali? Ma soprattutto:...
Aziende

Matteo e Dario Beluffi uniti in Bel.co con prodotti pensati per i vegani

mezzapenna -
MILANO - Dall'idea coraggiosa dei due fratelli Beluffi, Matteo e Dario, l'impresa rivolta tutta al pubblico in aumento dei vegani, che basano la loro...
Eventi

Alessandro Galtieri: il campione di Brewing in Brasile per una All Stars di livello mondiale

Desk2 -
MILANO – In virtù del terzo posto conseguito al mondiale Brewing di Boston, Alessandro Galtieri ha vinto un viaggio premio nelle terre del caffè...
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