martedì 18 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Interviste

D’Amato, a soli 20 anni, porta il caffè torrefatto di famiglia ai senzatetto del centro a Milano

mezzapenna -
MILANO – Si sente già l’aria natalizia riempire le strade delle città e lo spirito di condivisione e solidarietà torna come ogni anno ad...
Interviste

Radicioni, Otaleg: “Il caffè porta il gelato oltre il confine stagionale”

mezzapenna -
MILANO – Siamo stati rapiti da Marco Radicioni e la sua performance durante il The Milan Coffee Festival, quando microfonato e presentato da Coffeeanlucas...
Bar Caffetteria

Come stabilire i listini delle consumazioni? Qui c’è una guida pratica per i gestori

mezzapenna -
MILANO - Uno dei problemi che incontrano spesso i neo titolari quando aprono il proprio locale è quello di strutturare un business plan efficace,...
Prezzi

Storia del caffè: ecco come cambia il prezzo nei bar dell’espresso dal 1945 a oggi

Desk7 -
Il prezzo del caffè al bar e negli esercizi pubblici in generale è un argomento sempre spinoso. Molto spesso si guarda con grande nostalgia...
horeca

Mance tassate al 5%: per la Fipe “Molto bene l’aliquota agevolata ma niente nuovi costi a carico delle imprese”

Desk1 -
ROMA - “La volontà di regolamentare il fenomeno delle mance è certamente caratterizzata dalle migliori intenzioni – dichiara Lino Enrico Stoppani, Presidente di Fipe-Confcommercio, la...
Campionati Baristi

Rancilio Specialty e Barista League per la prima volta a Città del Messico, il 3/12

Desk7 -
VILLASTANZA DI PARABIAGO (Milano) -  Sabato 3 dicembre Barista League vola per la prima volta a Città del Messico riunendo i 12 baristi più...
Catene di caffetterie

Starbucks arriva il due dicembre a Bergamo centro in Largo Medaglie d’Oro

Desk7 -
A Bergamo aprirà la prossima settimana, per l'esattezza venerdì 2 dicembre, un nuovo punto vendita Starbucks grazie al licenziatario Percassi. Il negozio aprirà in...
Bar Caffetteria

Nei bar di Parma dal 2023, sullo zucchero, i messaggi anti violenza alle donne

mezzapenna -
La giornata contro la violenza sulle donne coinvolge la società su più livelli e le iniziative per esprimere la propria partecipazione sono numerose -...
Bar Caffetteria

A Vienna finito il restyling dello storico Caffè Bellaria

Desk7 -
VIENNA - Dal 1870 il Bellaria, il più antico caffè di Vienna, è punto di incontro per letterati, amanti delle carte, artisti, esponenti della...
Campionati Baristi

Giolitti, Costadoro, vince le semifinali del Campionato italiano di Roasting

Desk7 -
TORINO - Oggi, a quasi 133 anni dal primo chicco tostato in via Pietro Micca, l’azienda torinese Costadoro produttrice di caffè di alta gamma,...
Opinione

Sanapo: “Se fossi un ristoratore? Direi basta: non vendo l’espresso”

mezzapenna -
MILANO - Freschissimo dal primo posto conquistato della selezione dei campionati italiani di cup tasters e già pronto a misurarsi sul palco del Sigep,...
Attrezzatura

Latte Art Factory Bar Pro: lo strumento che ha vinto il Sca New Product Award al Woc

mezzapenna -
MILANO - È vero che la latte art fa ormai parte delle competenze di un barista che voglia stare al passo con le nuove...
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