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Ciarlantini presenta il manuale Barista Sapiens: “Ecco perché il nostro è diverso dagli altri libri”
MILANO – Dopo aver maturato per oltre 4 anni di studio e ricerca, è giunto finalmente il momento di consultare l’ultimo sforzo di Dario...
MILANO - Jean François Omar Cristaudo aveva rivoluzionato il cezve ibrik portando al campionato italiano 2020 della categoria un caffè diverso dal solito, la Liberica....
Giuli: “Un futuro possibile per l’industria italiana del caffè”
MILANO - Tenere il punto su un contesto in evoluzione, anche di fronte agli effetti collaterali ereditati da una pandemia indebolita seppur presente e...
MILANO - La foto che immortala due signori che cercano di offrirsi un caffè tenendo a mezz'aria su un vassoio tazzine e moka, ha...
Nodari, con Slow Food Coffee Coalition: “Il 2023 sarà per noi l’anno di partecipazione”
MILANO - Erminia Nodari è fondatrice col marito della di Art Caffè Torrefazione e in seguito Critical Coffee nonché componente dell’Advisory Group della Slow Food Coffee...
Desk7 -
Gianluigi Goi è un lettore nonché giornalista affezionato a queste pagine che con la sua esperienza e il suo punto di vista ha contribuito diverse...
Pojmann, parla la ricercatrice dagli USA: “L’espresso è una parte del ritmo vitale italiano”
MILANO – Quando si vede per la prima volta l’Italia, difficilmente si resta immuni al suo fascino: ne è la prova vivente Wendy A....
Verona lancia l’appello a tutti: “Scegliete bene gli accessori delle macchine per espresso”
MILANO - Torniamo a discutere con Fabio Verona attraverso le sue stesse parole riprese dal blog arabica100per100.com, rispetto all'interessante tema delle macchine del caffè:...
Desk1 -
MILANO - Metti una sera in libreria, la Libreria Rizzoli in Galleria Vittorio Emanuele II, nel salotto del capoluogo lombardo. Protagonista il caffè con...
Feran e il suo glossario dei processi del caffè, compresa la fermentazione
MILANO - Christopher Feran è consulente per l'industria del caffè, acquirente di prodotti verdi, torrefattore e decaduto Q-grader. Di recente ha condiviso sul suo...
TRIESTE - Nell'ambito della conferenza d'apertura della fiera di Triestespresso, il giorno dell'inaugurazione ha preso il microfono l'assessore alla Cultura e alle Politiche del...
Scoccimarro, la Regione in Fiera: “Trieste ritorna capitale del caffè, come è sempre stata”
TRIESTE - Il Convegno inaugurale di Triestespresso ha visto diverse voci autorevoli alternarsi di fronte al pubblico di visitatori: da Antonio Paoletti a Fabrizio...