SEZIONE
Autori
Giorgiutti: “Italia primo paese in Europa nella bioeconomia, con fatturato nel 2020 di 327 miliardi”
Zidarich per il GITC a Triestespresso: “Ad agosto, costo energia 540,8€ MWh”
L’economia circolare per i torrefattori: il progetto SISSI presentato a Trieste
Polojaz a Triestespresso: “Stop alla sola lettura isterica dei dati di mercato”
Barbarisi torna sul ruolo dell’acqua per l’espresso di qualità
IMA Petroncini con Godina: 5 giornate di studio sulla macinatura ideale per l’espresso
Giuli: “Così la competizione si muoverà tra brand e qualità”
Mauro Bazzara: cosa prevede la sostenibilità nell’Agenda 2030
Fabio Verona dice basta: “La professione nell’horeca non è un lavoro di ripiego”
Zanella: il 24 luglio, la mostra per immortalare il bar in provincia di Trento