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giovedì 15 Maggio 2025
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SEZIONE

Tecnologia e tecnica

Attrezzatura

Nuova Distribution: “Apparati tricolori per l’espresso in Nord America seguendo un cartello”

Desk1 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Questa è una storia bella. Una storia italiana, anche. Quella della Nuova Distribution Nord America. Che è anche quella...
Scienza

Chahan Yeretzian dimostra come la temperatura influenzI il risultato in tazza

mezzapenna -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Il professor Chahan Yeretzian, docente e ricercatore all'Università di Zurigo, è tra i massimi esperti mondiali di caffè dal...
Marketing

Il fotografo Michael Gardenia: “Vi spiego come parlare di caffè sui social”

Desk2 -
MILANO – Caffè sempre più trendy anche sui social. All’hashtag caffè rispondono 1,5 milioni di feed su Instagram. Volendo fare la controprova con la...
Curiosità

Ecco Don Cafè, il coffee shop itinerante che serve il caffè tradizionale alla napoletana

Desk2 -
MILANO – Vendere il caffè per strada con l’ausilio della vecchia, cara caffettiera napoletana. Non un commercio di fortuna, bensì un’attività di somministrazione ambulante...
Attrezzatura

Evoca festeggia gli 80 anni di Gaggia Milano con una gamma di macchine professionali

Desk1 -
MILANO — Il gruppo Evoca, leader nella produzione di macchine da caffè professionali, ha celebrato mercoledì sera nel cuore della metropoli meneghina l'ottantesimo anniversario di...
Attrezzatura

Mininova Classic di Wega è la macchina dell’International Coffee Tasting

Desk2 -
SUSEGANA (Treviso) — Continua l’impegno di Wega negli eventi legati al mondo del caffè. Il 29 e 30 novembre infatti, l'azienda di Susegana sarà nuovamente a...
Tecnologia e tecnica

Una nuova macchina potrebbe cambiare la vita dei produttori colombiani

Desk2 -
MILANO – Si chiama Dsc-18 e potrebbe cambiare la vita dei produttori colombiani di caffè. Stiamo parlando della nuova macchina per la raccolta messa...
Torrefattori

Apre a Verona Garage Coffee Bros, la nuova torrefazione artigianale 4.0

Desk2 -
VERONA – Apre in questi giorni “Garage Coffee Bros.”, una micro-torrefazione artigianale con una spiccata attitudine verso la tecnologia avanzata. “Può sembrare un paradosso...
Tecnologia e tecnica

Tostatura perfetta? Basta seguire la matematica delle reazioni di Maillard

mezzapenna -
MILANO - Come riuscire a tostare al meglio i chicchi di caffè, in modo da ottenere un gusto delizioso? Durante questo processo, i chicchi di...
Capsule

Ecco come le cosiddette nuove plastiche potrebbero rivoluzionare le capsule

Desk2 -
MILANO - Lo smaltimento dei rifiuti plastici è un'emergenza ecologia che investe anche il settore del caffè. Sul banco degli imputati, le capsule in...
Tecnologia e tecnica

Google Maps si evolve, ora sarà possibile telefonare al barista indicato sulla carta

Desk2 -
MILANO – Google Maps aggiunge una nuova interessante funzionalità. L’ultima aggiornamento della app consente ora di dialogare con le attività commerciali. Cliccando sui segnaposto...
Distribuzione automatica Vending

Finita l’era delle monetine: alla macchinetta si paga con app dello smartphone

Desk2 -
MILANO — Prendere da mangiare o da bere a una macchinetta senza dover andare alla ricerche di monete e monetine. Da qualche tempo è...
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