martedì 16 Settembre 2025
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Torrefazione

Bar Caffetteria

Tra nuove miscele e antiche torrefattrici: sette domande a Paola Goppion

Desk1 -
L’azienda trevigiana Goppion, dal 2006 crea ogni anno una lattina speciale in edizione limitata, per collezionisti ed estimatori del caffè. Per il decimo anniversario,...
Bar Caffetteria

Ma l’American Chemical Society non conosce l’espresso, eppure…

Desk1 -
MILANO - Fare il caffè è un operazione legata alla chimica? Evidentemente sì se la Società americana di chimica (American Chemical Society), se ne occupa...
Aziende

Microtorrefazioni: Villa Poma a Mantova, l’amore di Eleonora per il caffè

Desk1 -
VILLA POMA (Mantova) - La passione per il caffè diventa un lavoro. È successo a Eleonora Bassi, una giovane di poco più di trent'anni...
Affari & Mercati

Lucca, la Torrefazione Bonito fallisce

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LUCCA - La ripresa economica, almeno in Lucchesia, non c'è tanto che venerdì è stato dichiarato il fallimento di una nota azienda di torrefazione,...
Industria

Lavazza, a modo loro per una miscela che resiste da 120 anni

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di Paolo Griseri* TORINO. Tacchi, minigonna, il sostegno di un tavolino da bar tra le gambe. La modella guarda imbronciata l'obiettivo mentre sorseggia il caffè...
Arabica

Torrefazione Ollietti-Lucianaz

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La storia del caffé in Valle d'Aosta passa da Charvensod. Qui vive e lavora la famiglia Lucianaz, che possiede dal 1962 lo storico marchio...
Caffè verde

Nuova torrefazione a Chiavenna, il mago del caffè è un ingegnere

Desk1 -
di ROBERTO CARENA* CHIAVENNA (Sondrio) - Se si ha occasione di transitare in viale Pratogiano, a Chiavenna, non si può fare a meno di sentire...
Aziende

SIGEP, c’è Little Bean la micro torrefazione targata 9bar

Desk1 -
RIVANAZZANO (Pavia) - 9bar, da oltre 12 anni, ricerca e promuove la cultura e la qualità del caffè, attraverso la formazione professionale degli operatori...
Cultura

SIGEP, i Bazzara tra nuovo libro e miscele di punta

Desk1 -
TRIESTE - In occasione del Sigep di Rimini che si terrà da venerdì 23 a mercoledì 27 gennaio 2016, Bazzara Espresso nella sua nuova...
Bar Caffetteria

SIGEP, ecco la nuova tostatura Extra Scura illycaffè

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TRIESTE – illycaffè, marca leader del segmento del caffè di alta qualità, in occasione della nuova edizione di Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria,...
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