venerdì 03 Dicembre 2021
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Slow Food al Salone del Libro di Torino con un ricco programma di appuntamenti

TORINO — Una nota di buon gusto, parole e immagini, ricette e illustrazioni che raccontano il cibo che appaga (tutti) i nostri sensi, che...

Slow Food porta in Autogrill il caffè dei suoi Presìdi e le eccellenze locali

MILANO – Offrire ad aziende agricole e artigiane che producono cibi di qualità la possibilità di raggiungere il grande pubblico e allo stesso tempo...

Master of Food Caffè: a Manduria tre giorni di cultura e formazione

MANDURIA (Taranto) – Si è concluso sabato 25 novembre il Master of Food Caffè, una tre giorni dedicata alla bevanda nera più bevuta al...

Slow-Food: trent’anni fa il Manifesto con lo storico elogio della lentezza

MILANO – “Questo secolo è nato, sul fondamento di una falsa interpretazione della civiltà industriale, sotto il segno del dinamismo e dell’accelerazione: mimeticamente, l’uomo...

Osterie d’Italia 2018, pronta la 28ª edizione del Sussidiario del mangiarbere

MILANO – «Sentirsi a casa»: è questa la sensazione che i locali recensiti nella 28esima edizione di Osterie d’Italia suscitano nei propri frequentatori. «Nella...

E allo Slow Food Village di Viterbo hanno insegnato ad assaggiare l’acqua

VITERBO - Allo Slow Food Village 2017 hanno insegnato a assaggiare l’acqua. Dopo la degustazione del miele nella giornata inaugurale del 23 giugno, si è svolto il secondo appuntamento con “Assaggiare per conoscere” di questa quinta edizione dello Slow Food Village che si tiene tra piazza dei Caduti a Viterbo e l’ex Chiesa degli Almadiani, dedicato all'acqua da bere...

Caffè migliori d’Italia, quattro torrefazioni di eccellenza si trovano a Torino

TORINO – Sono 4 su 60 le torrefazioni torinesi scelte per far parte della guida "L’eccellenza delle torrefazioni italiane", la seconda edizione della guida digitale, realizzata da De’ Longhi che ha selezionato le torrefazioni con la collaborazione di Slow Food Italia. Una conferma dell'ottima qualità del caffè che si gusta a Torino, la città dove è stato inventato l'espresso.

Ecco perché gli italiani hanno ancora imbarazzo a chiedere la doggy bag

MILANO – La cultura antispreco comincia dalla tavola: l'impegno di Fipe e Comieco per trasformare un tabù in abitudine grazie alla doggy bag. Questo uno dei temi principali emersi dal talk show "Se avanzo mangiatemi" promosso da Fipe a Tuttofood. Il Presidente di Fipe Stoppani: "Necessità di avviare un percorso culturale".

A Rimini Master Caffè Slow Food: cultura del caffè con Enrico Maltoni

VILLA VERRUCCHIO (Rimini) - Martedì 2 e 9 maggio si terrà un Master sul Caffè a cura di Slow Food Rimini e San Marino. Il corso verterà sulla Storia, sulla cultura e la preparazione del caffè...

Il caffè dell’Uganda: tante varietà da riscoprire e un festival per gustarle

BRA, Cuneo – Dall’arabica nyasaland del Monte Elgon, coltivata in consociazione con zenzero e lemongrass, alla robusta nganda promossa dai giovani di Bukunja, al...

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