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Il ristorante del futuro dopo il Covid è digitale, social e con comandi contactless
MILANO - Alla fine la digitalizzazione del ristorante è arrivata: magari non sempre seguendo una accurata strategia di marketing e implementazione, ma sulle pressioni...
Esercizi pubblici, 38 miliardi di perdite nel 2020: l’allarme Fipe
ROMA - Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di euro di perdite, circa il...
I fatturati di bar e ristoranti in calo: -23,8% rispetto all’anno precedente
ROMA - Nel primo trimestre del 2020 l’indice del fatturato (valore corrente che incorpora la dinamica sia delle quantità sia dei prezzi) delle imprese...
Bar e ristoranti ritenuti positivi al Coronavirus: come i nostri settori rischiano il fallimento
MILANO - Ristoranti chiusi, che lavorano solo attraverso il delivery e prossimamente, con l'ausilio anche del sistema d'asporto. I locali ormai non sono più degli spazi abitabili dove trascorrere un po' di tempo in relax, coccolati ...
Andrea Illy e Carlo Cracco all’evento Fipe «Ristorazione, eccellenza italiana»
ROMA - Il 19 febbraio 2020 Fipe ha organizzato nella capitale l’evento “Ristorazione, Eccellenza italiana" con l’obiettivo di fare il punto sullo stato della...
Fipe: 6 Istituti a lezione di gestione bar e ristorante con TripAdvisor, Google, The Fork
MILANO - La ristorazione vede nel suo futuro un'evoluzione che parte proprio dalla formazione dei prossimi operatori nei pubblici esercizi. Lavorare sulle loro competenze,...
Arriva il flat food: mangia e bevi a volontà in cambio di un abbonamento
Desk2 -
MILANO – Il conto al ristorante diventa flat, come le tariffe dei telefoni e della pay tv: mangiare e bere a volontà, con ordinazioni...
Rapporto Fipe: la ristorazione italiana batte la crisi con dinamismo e intraprendenza
Desk2 -
ROMA – Pur tra mille sfide e difficoltà, la ristorazione italiana mantiene un forte dinamismo andando incontro alle richieste di una clientela sempre più...
Fipe: ecco quanto spenderanno gli italiani per il pranzo di Natale al ristorante
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ROMA – Natale con i tuoi, recita il famoso adagio, ma la festa più bella dell’anno è anche un’occasione per mangiare fuori in compagnia...
Fipe: nel primo trimestre negativo il clima di fiducia nella settore ristorazione
Desk2 -
ROMA – Dopo nove mesi, il clima di fiducia nel comparto della ristorazione commerciale torna in territorio negativo attestandosi a 97,6, ma rimanendo pur...
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